Queque de mel

[Jazzinitup]

Queque de mel

Categoria: Produtos de confeitaria

Ingredientes
Ovos	2 pçs.
Mel	1 copo
Açúcar	1 copo
Óleo vegetal	0,5 xícaras
Farinha de trigo	2 copos
Fermento em pó	1 colher de chá
Refrigerante	1 colher de chá
Cacau	2 colheres de sopa. eu.
Água quente	1 copo

Método de cozimento

Bata os ovos com o açúcar (você pode fazer tudo só com um batedor, sem batedeira), acrescente um copo de mel, óleo vegetal. Tudo se confunde.
Adicione a farinha, o fermento com o refrigerante, o cacau - misture tudo até ficar homogêneo. No final, adicione um copo de água quente.
Unte a panela multicooker, polvilhe com farinha, despeje a nossa massa e defina o modo de cozimento para 60 + 20.

Hora de preparar:

1 h 20 min

Programa de culinária:

Produtos de confeitaria

Observação

A receita lembra o Chocolate Fervido, mas a textura e o sabor do bolo são completamente diferentes.

Não é necessário untá-lo com algo - é muito saboroso e por isso

Costumo fazer para uma criança do jardim de infância no feriado, porque não dá para ir lá com creme.

Há muito tempo encontrei a receita em outro fórum, depois encontrei a fonte original:
Muffin de mel de Jazzinitup com bom cozinheiro.

É possível assar tamanha beleza em uma máquina de fazer pão?

Eu acho que você pode tentar. Pegue apenas metade dos ingredientes, porque em uma multicozinha para uma porção inteira acaba ficando bem alto.
Posso protestar esta noite. Está tudo acabado para o chá doce.

[Begemot133]

Begemot133
Receita legal e foto incrível! Com certeza vou tentar assar, muito obrigado por compartilhar uma receita tão interessante!

provavelmente muito gostoso, mas um copo de mel !!!

Quantos gramas de vidro? Vou tentar assar amanhã no C / P, fica muito bonito com você!

Quantos gramas de vidro? Vou tentar assar amanhã no C / P, fica muito bonito com você!

Vidro 250 g.

provavelmente muito gostoso, mas um copo de mel !!!

Bem, no outono eu pego uma garrafa de mel de 3 litros, mas assim eu posso comer uma colher de chá no máximo de cada vez, então esse pote ficava pendurado por muito tempo. Então eu descarto lentamente

Aqui, assei na máquina de fazer pão (corte bem quente):

Sove meia porção (cheia, muito provavelmente, não vai ficar assada), coloque no modo "Assar" por 1 hora. Eu tenho um modo "Cupcake", mas há uma temperatura de 120 graus e um tempo de cozimento de 1 hora e 20 minutos. - Eu acho que o carvão iria sair

Bem, o que posso dizer ... Primeiro - aqui não sobe como em uma multicozinha (embora talvez seja também por causa do cacau - coloquei 2 colheres de sopa por hábito). O segundo - eu reduziria açúcar e mel para uma máquina de fazer pão - de alguma forma doce. Embora - é isso que você gosta. Se em uma multicooker o sabor de mel vem com um aroma de fundo (eu até fiquei ofendido - como um copo de mel, mas praticamente não é sentido :), então você pode sentir tanto mel quanto açúcar.
Ainda não gostei da crosta - dá para ver na foto abaixo - embora seja fina, ainda está queimada.
Gostaria de assar em algodão na ausência de um forno.

Embora metade do bolo tenha acabado ...

Obrigado pela experiência: flores: vou levar tudo em consideração. Eu me pergunto por que o mel não é sentido na multicozinha. Ainda não tenho

[250 ml. vidro = 320-330 gr. mel]

Quantos gramas de vidro?

Vidro 250 g.

Meninas, para que não haja confusão,250 ml. vidro = 320-330 gr. mel, bem, sou eu, apenas no caso ...

Assei em x \ n, não reduzi a porção, só coloquei menos açúcar. O queque cresceu no meu normalmente, cozido, não queimado, cacau é sentido, mel não é sentido. Talvez dependa de x \ n? :) Da próxima vez coloco todo o açúcar. Cupcake delicioso, macio Obrigado pela receita!

Após o resfriamento completo, um agradável sabor de mel

Fiz um cupcake de acordo com esta receita. O sabor definitivamente não é cupcake. Mas delicioso. Levanta bem. A única nuance é que o azeite deve ser inodoro, já que foi cozido a partir do óleo frito do bazar, então o sabor do azeite está presente no produto acabado.Falta um pouco de doce ou glacê no topo. E ainda, quem assa pela primeira vez - o que não é sem importância - tira-o da forma - de preferência resfriado - como a estrutura do produto é úmida, o fundo pode cair.

Por que colocar bicarbonato de sódio e fermento em pó ao mesmo tempo? Eles não se trocam?

Por que colocar bicarbonato de sódio e fermento em pó ao mesmo tempo? Eles não se trocam?

Acho que para adicionar ácido à reação do refrigerante - o fermento em pó contém ácido cítrico.
Aqui, o administrador fez uma experiência para temperar o refrigerante:
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27155.0


Mas, eu, quando não houver fermento em pó, coloco 2 colheres de chá. refrigerante

Bem, aqui também fiz este bolo de mel! Tudo é exatamente igual à receita original, para que nas próximas vezes possa ser ajustado a gosto.
Então, em ordem. Assei em um multicooker DEKH-50, mas não o achei tão uniformemente bonito na seção como na primeira página, mas um pouco pesado. Então quebrei minha cabeça, ou mexi muito ou não asse completamente. Embora cozido por 60 minutos. (para os 45 minutos padrão, havia um meio bruto) e outro min. 15 foi aquecido. Mexido em uma tigela de litro (com uma faca) do liquidificador Brown.
E no próximo. vez, coloque menos açúcar, um pouco doce, se não lubrificar com creme de leite azedo.
Grand merci, não há limite para a perfeição!

Grand merci, não há limite para a perfeição!

Embora cozido por 60 minutos. (para os 45 minutos padrão, havia um meio bruto) e outro min. 15 foi aquecido.

Assei em panela elétrica por 1 hora e 20 minutos. Parece-me que 60 minutos ainda não é suficiente

Então ficou meio cozido, só que ficou pesado. No DEKH, as meninas disseram que a temperatura no cozimento era maior do que em Panaonka, portanto, o padrão 45 costuma ser suficiente, mas assei o bolo de mel 2 vezes e acrescentei nas duas vezes. Mas charlotte com maçãs é assada maravilhosamente no tempo concedido.

Já tentei assar este muffin milagroso duas vezes. Estou relatando. A primeira vez que fiz isso com meu filho, esqueci de colocar o cacau, então subiu então eu nem desconfiei que um bolo tão alto pode ser assado na panela elétrica !!! O sabor é incrível. Decidi da próxima vez fazer um bolo com isso. Fiz tudo de acordo com a receita, saiu um cupcake milagroso !!! Dividido em três bolos e untado com o creme mais simples e saboroso (para o meu gosto) - leite condensado fervido misturado com manteiga. Acabou um bolo incrível !!! E esta não é apenas uma opinião, mas também de todos os convidados que estiveram no aniversário da mamãe e consumiram esta guloseima deliciosa. Aconselho a todos !!!! E o dono da receita - muito obrigado pela receita !!!

[Begemot133]

Begemot133, e qual é a sua multicooker? Grande ou pequeno?

Multicooker Panasonic 4.5 litros

Obrigado. Eu tenho o mesmo, mas minha filha é pequena. E ela não tem experiência em multicooker. Vou assar no meu e saber se é preciso reduzir o número de produtos para um pequeno multi.

Vou assar no meu e saber se é preciso reduzir o número de produtos para um pequeno multi.

Eu cortaria pela metade o valor para um pequeno, porque realmente acaba sendo bastante alto

[Begemot133]

Begemot133, obrigado.

Se você não botar ovos, receberá alguma coisa? (requer um muffin magro).

Eu acho que devido ao fermento e ao refrigerante, eles também deveriam subir, e o mel é pegajoso, não deveria se desfazer

Olá, queridos membros do fórum!
Você pode me dizer qual mel é melhor usar?
Hoje tentei fazer um bolo (assei pela primeira vez em um cartoon, comprei alguns dias atrás), e assim na fase de amassar com mel, a massa espumou, e depois de assar, o topo 1 Camada de cm de tom mais claro e mais solto que a base do bolo foi perceptível no corte. (desculpe, não posso tirar uma foto)
Aliás, no geral ficou delicioso, muito doce e com aroma e sabor de mel. Talvez eu tenha o mel errado? Outros escrevem que não há cheiro.

Eu também tinha um aroma maravilhoso de mel e açúcar, da próxima vez provavelmente vou dividir pela metade, é muito doce.Mas talvez porque eu não misturei a massa com as mãos, mas no liquidificador, a massa também ficou com uma cor desigual.

Que tipo de mel você tem? Eu interferi com minhas mãos. E o bolo fica mais leve só por cima, a sensação de que é só espuma por causa do mel.

Mel natural, tília e trigo sarraceno, comprados na aldeia do proprietário no apiário

Obrigado!!! * foi abrir mel de limão *

Olá, queridos usuários do fórum!
Você pode me dizer qual mel é melhor usar?
Hoje tentei fazer um bolo (assei pela primeira vez em um cartoon, comprei há alguns dias), e assim na fase de misturar com o mel, a espuma da massa, e depois de assar, o topo 1 Camada de cm de tom mais claro e mais solto que a base do bolo foi perceptível no corte. (desculpe, não posso tirar uma foto)

Posso dizer que uma vez que uma vez assei com mel de trigo sarraceno, depois de assar por cima, o bolo também ficou pegajoso e solto, tive até que assar por mais tempo e ficou muito enjoativo.
Para o cupcake, tento tirar mel do girassol ou das ervas. Agora adiciono apenas uma colher de sopa de trigo sarraceno ao mel de girassol - mesmo com uma colher, sinto um gosto pronunciado de mel.

Feito com mel de limão, deu tudo certo! Peguei um pouco menos de açúcar e mel e não coloquei cacau. O bolo revelou-se alto, doce, aromático. Não tive tempo de decorar, então eles comeram. Agradecimentos ao autor Begemot133 e rusja pelas dicas!

Always Glade
Por que eles não colocaram? Talvez também torne o bolo mais pesado até certo ponto?

não adicionando cacau porque acabou completamente

A-aa, mas, em princípio, isso afeta de alguma forma o sabor?

A primeira vez foi tããão doce que nada ficou claro. E agora está bem gostoso mesmo sem cacau. É assim que é colorido

Com certeza vou experimentar essa receita, mas onde está tanta doçura? um copo de mel e um copo de açúcar por 2 copos de farinha? Vou reduzir pela metade :-)

[danuca]

danuca
e você vai fazer isso muito bem

já pronto :-) ficou bastante comestível, mas não gostei do sabor do óleo vegetal ou coisa parecida ... ou é o sabor do mel ??? algo mais curto está errado com o cheiro :-) mas tem um gosto muito bom, como um bolo de chocolate, muito gostoso e sem nenhuma impregnação. Só que de novo meu traseiro secou um pouco, bem, ainda não me adaptei ao meu novo desenho.

tudo funcionou muito bem para mim! o mel era de potes diferentes, sobras que ficavam há muito tempo no armário e tinham que ser descartadas, tirei o óleo do depósito, não tem cheiro forte ... acabou dando tudo certo, eles comeu quase tudo de uma vez, embora tenha saído TANTO :)
e subiu perfeitamente, 8cm de altura (embora talvez isso seja graças a uma nova panela, que acabei de receber da China ... lá as paredes são mais grossas e vai ficar mais masculino ...)
em geral, ao autor - minha gratidão e gratidão da família :)

Meninas, me diga, a massa deve ser muito líquida? Eu tenho algo como panquecas. Talvez adicione mais farinha?

Ela não esperou por uma resposta e a seu critério acrescentou mais meio copo de farinha.
O bolo está maravilhoso. Alto - altura 8 cm, arejado, fofo.
Depois de ler que o bolo ficou muito doce - reduzi o açúcar e o mel pela metade e coloquei as maçãs ácidas bem picadas e espalhei por todo o bolo. A combinação acabou sendo excelente - massa doce e maçãs suculentas.


A propósito, minha buceta também comeu um pedaço. Eu estava satisfeito

[Begemot133]

Begemot133, muito obrigado pela receita!
Hoje fiz este bolo de mel. É apenas um milagre. Mas como era feriado - o 13º aniversário de casamento, fiz alguns ajustes. Corte em bolos (saíram 6 pedaços) e untado com o tradicional creme de leite. O marido ficou encantado!

[Keti]

Hoje também assei este muffin, reduzi um pouco o açúcar e o mel e adicionei maçãs como Keti... E o sabor é apenas um milagre!

Li a receita e pensei, por que você está adicionando água? Você não pode trocá-lo por leite quente? Eu quero assar, esperando por suas opiniões.

Uma torta muito simples e rápida de preparar.
Hoje fiz outra improvisação - com cerejas congeladas.
Delicioso - doçura no bolo, acidez na cereja. Eu amo isso.

Agora você tem que tentar o tipo "cereja bêbada". Uma receita muito boa. Obrigado.

Gostei muito da sua receita, obrigado.

obrigado pela receita! o queque é simplesmente super !!! cozido hoje. não há limite para o deleite !!! oh-oh-oh-muito saboroso. fofo. Achei que seria muito doce porque mel e açúcar, mas nem tudo é normal. e cresceu bem! embora 60 minutos tenham sido suficientes para mim. Levei a receita para meus favoritos)))) Obrigada de novo !!! : yahoo:

Por alguma razão, meu cupcake não subiu, eu realmente não coloquei mel, mas não por causa disso. Eu fiz isso em um desenho animado, interferi com um mixer.

Por alguma razão, meu cupcake não subiu, eu realmente não coloquei mel, mas não por causa disso. Eu fiz isso em um desenho animado, interferi com um mixer.

Bem, depende do que você coloca em vez de mel e de quanto refrigerante e fermento em pó você adicionou. Sem mel, então é melhor fazer "Chocolate em água fervente" https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12826.0