Supra BMS-151. Especificações da máquina de fazer pão

PRECAUÇÕES

Ao desenvolver e fabricar nossos produtos, nos esforçamos para tornar

usando-os.

Além disso, pedimos que você observe as precauções de segurança usuais ao trabalhar com aparelhos elétricos e observe as seguintes precauções:

Antes de usar este aparelho pela primeira vez, leia este manual de instruções cuidadosamente e guarde-o para referência futura.

Certifique-se de que a tensão da rede e a tomada correspondem ao valor indicado no aparelho.

Se a tomada da fonte de alimentação for incompatível com o plugue do aparelho, faça a troca necessária da tomada com a ajuda de especialistas qualificados.

A segurança elétrica do aparelho só é garantida se estiver conectado a uma fonte de aterramento adequada de acordo com as normas de segurança elétrica em vigor. Em caso de dúvida, consulte um técnico qualificado.

Não é recomendado o uso de adaptadores, tês e / ou cabos de extensão para conectar o dispositivo. Se necessário, use apenas adaptadores e cabos de extensão que estejam em conformidade com os regulamentos de segurança atuais e sejam classificados para a alimentação apropriada. Nesse caso, você deve garantir que o limite de energia indicado no adaptador não seja excedido.

É proibido operar a máquina de pão sob o controle de temporizadores externos ou outros sistemas de controle remoto que regulem o ligar / desligar do aparelho.

Os componentes da embalagem (sacos plásticos, espuma de poliestireno, etc.) devem ser mantidos fora do alcance das crianças, pois são fontes potenciais de perigo.

Este aparelho deve ser usado apenas para uso doméstico. Qualquer outro uso é considerado impróprio ou perigoso.

O fabricante não se responsabiliza por danos causados ​​pelo uso indevido, errôneo ou inadequado do dispositivo, bem como por reparos realizados por pessoal não qualificado.

Não toque no aparelho com as mãos ou pés molhados ou húmidos.

Para evitar choque elétrico, mantenha o dispositivo longe de água ou outros líquidos. Não ligue o aparelho se estiver instalado em uma superfície úmida.

Coloque o dispositivo em uma superfície horizontal, seca, dura e estável.

Não use o aparelho perto de fontes de calor, como um fogão.

Não permita que crianças utilizem o aparelho sem supervisão.

Este dispositivo não se destina ao uso por pessoas com mobilidade reduzida ou capacidades mentais (incluindo crianças menores de 8 anos de idade), ou por pessoas sem conhecimento e experiência relevantes. O dispositivo só pode ser usado sob a supervisão ou orientação de uma pessoa responsável por seu uso seguro.

As crianças são proibidas de brincar com o dispositivo.

Para aumentar a segurança de uso do dispositivo, é recomendado instalar um dispositivo de corrente residual (RCD) no circuito de alimentação para uma corrente não superior a 30 mA. Aproveite a orientação de um profissional qualificado.

Não deixe a máquina de fazer pão ligada sem vigilância, pois pode tornar-se uma fonte de perigo.

Não dobre ou aperte o cabo e tome cuidado para não pisar nele.

Ao desconectar o plugue de alimentação, nunca puxe pelo cabo de alimentação, mas segure o plugue de alimentação.

Desligue o aparelho antes de iniciar qualquer operação de limpeza e manutenção.

Se o dispositivo quebrar ou funcionar mal, pare de usá-lo, desligue-o e não tente consertá-lo sozinho. Em caso de necessidade de conserto, entre em contato apenas com a Assistência Técnica certificada pelo fabricante.

Se o cabo de alimentação deste produto estiver danificado, entre em contato com um centro de serviço autorizado para substituí-lo.

Não use ou coloque qualquer parte deste aparelho sobre superfícies quentes (fogões ou fogões a gás ou elétricos).

Não use agentes de limpeza quimicamente ativos ou abrasivos.

Não toque nas superfícies quentes do dispositivo. Use potholders ou luvas.

Não toque nas partes móveis da máquina de fazer pão durante o funcionamento.

Não é recomendável ligar o forno de pão desnecessariamente se não houver uma assadeira com ingredientes.

Deixe a máquina de fazer pão esfriar antes de limpar.

Não mergulhe a máquina de fazer pão, cabo de alimentação ou plugue em água ou outro líquido, nem borrife água.

Sempre retire a assadeira da câmara do forno para adicionar ingredientes.

Não guarde nada na câmara do forno.

Não bloqueie as saídas de vapor e forneça ventilação adequada para o fogão durante o funcionamento. Posicione o forno de forma que haja uma distância de pelo menos 5 cm entre o corpo e as paredes.

DESIGN DE DISPOSITIVO

NOTA:

Todas as imagens neste manual são exemplos; o produto real pode ser diferente das imagens.

1 - Tampa com janela de visualização 2-Paddle

3 - Assadeira 4-Display

5 - Painel de controle

6 - Corpo do forno

7 - Vidro de medição

8 - Colher medidora (grande (mesa) - 15 ml e ma

latidos (chá) - 5 ml)

9 - Caixa do dispositivo

USANDO O APARELHO

Preparação para uso

Após retirar o instrumento da embalagem, verifique se está em perfeitas condições.

Se houver qualquer dano ao dispositivo ou acessórios, entre em contato com o centro de serviço.

Remova todos os materiais de embalagem e etiquetas da superfície e do interior do instrumento, exceto o nome do modelo e o número de série.

Limpe todas as peças do aparelho em contato com alimentos conforme descrito na seção apropriada deste manual.

Coloque o aparelho no local designado. Não coloque uma assadeira dentro. Feche a tampa da máquina de fazer pão.

Conecte o cabo de alimentação a uma tomada elétrica. Certifique-se de que o plugue e o soquete estejam fazendo contato.

Ligue o modo por 10 minutos Cozimento. Quando a máquina de fazer pão é aquecida pela primeira vez, podem formar-se odores e uma pequena quantidade de fumo devido à queima da gordura de transporte e ao revestimento da superfície do aquecedor. Deixe a máquina de fazer pão esfriar por 30 minutos.

Assim que esfriar, limpe novamente conforme descrito na seção apropriada deste manual.

Seque todas as peças cuidadosamente.

A máquina de fazer pão está pronta para ser usada.

1 - Índice dos nomes dos programas de cozimento

2 - Botão CARDÁPIO - seleção do cozinheiro do programa

preguiça

3 - Botão CROSTA - escolha da cor da crosta do pão

BA

4 - Display - indicador do programa selecionado,

indicação do tempo de funcionamento e do temporizador para início retardado da cozedura.

5 - Botões CRONÔMETRO "+" E "-" - tempo

cronômetro

6 - Botão INICIAR / PARAR - Ligado desligado

modo de cozimento.

Ligando o dispositivo

Coloque a espátula no eixo no centro da assadeira.

Coloque os alimentos em uma assadeira limpa e, em seguida, coloque-a no corpo da máquina de fazer pão.

Certifique-se de que o molde se encaixe sem distorção e que a rotação da pá de amassar esteja acionada. Feche a tampa com firmeza.

Conecte o cabo de alimentação a uma tomada elétrica. Certifique-se de que o plugue e o soquete estejam fazendo contato. O forno está agora em modo de espera e o display mostra 1 - modo padrão, Usual pão e 2:55 tempo necessário para completá-lo.

Selecionando um programa de cozimento

Botão CARDÁPIO serve para selecionar um programa. Cada pressão do botão muda o programa. Você pode instalar um dos 19 programas. Neste caso, o display mostrará o número do programa selecionado e o tempo necessário para sua execução.

Os recursos de cada um dos programas são descritos a seguir.

1. Habitual: amassar, levantar e assar pão normal.

Em um determinado momento, soarão 12 bipes, e você poderá adicionar ingredientes adicionais à massa, de acordo com suas preferências pessoais.

2. Rápido: amassar, levantar e assar pão em menos tempo do que no programa principal.

O pão feito com este programa é geralmente menor e mais denso em textura do que o programa Normal.

Em determinado momento, soarão 12 bipes, e você poderá acrescentar ingredientes adicionais à massa, de acordo com suas preferências pessoais.

3. Doce: amassar, levantar e assar pão com alto teor de açúcar ou a adição de sucos de frutas, passas, chocolate, etc.

Em um determinado momento, soarão 12 bipes, e você poderá adicionar ingredientes adicionais à massa, de acordo com suas preferências pessoais.

4. Francês: amassar, levantar e assar pão. Neste modo, a massa demora mais para crescer. O pão é crocante e de textura leve. Não use este programa para assar pão que contenha manteiga, margarina ou leite.

Em um determinado momento, soarão 12 bipes, e você poderá adicionar ingredientes adicionais à massa, de acordo com suas preferências pessoais.

5. Grãos integrais: amassar, levantar e assar pão com farinha ou misturas especiais com alto teor de fibras. A massa dessas misturas requer mais tempo para fermentação e outros modos de cozimento.

Em um determinado momento, soarão 12 bipes, e você poderá adicionar ingredientes adicionais à massa, de acordo com suas preferências pessoais.

6. Arroz: amassar, levantar e assar pão com adição de farinha de arroz ou arroz fervido.

Em determinado momento, soarão 12 bipes, e você poderá acrescentar ingredientes adicionais à massa, de acordo com suas preferências pessoais.

7. Sem glúten: amassar, levantar e assar pão a partir de farinha ou misturas especiais com teor reduzido de glúten (glúten). A massa de tais misturas requer mais tempo para fermentação e outros modos de cozimento.

Em determinado momento, soarão 12 bipes e você poderá adicionar ingredientes à massa de acordo com suas preferências pessoais.

8. Sobremesa: Amassar e assar pratos com alto percentual de gordura e proteína na receita.

9. Massa: amassar e levantar a massa de fermento, sem cozer mais.

10. Massa sem fermento: amassar e levantar a massa sem adicionar fermento ou outras culturas iniciais, sem cozer mais.

11. Amassar: amassando a massa ou mexendo outros alimentos não sólidos

12. Bolo: amassar, levantar e assar pão com bicarbonato de sódio ou fermento em pó.

13. Geléia: fazer compotas e compotas consiste em aquecer e depois aquecer com agitação

14. Iogurte: exposição por 8 horas a uma temperatura de 35 ° C.

15. Cozimento: apenas assados ​​sem pré-amassar e levantar a massa.Também é usado para assar em outros programas.

16. Purê: fervendo e amassando vários pratos com consistência de purê.

17. Fermentação: exposição por 36 horas a uma temperatura de 35 ° C

18. Descongelação: descongelação suave dos alimentos.

19. Limpeza: aquecer água até ferver em uma tigela para facilitar a limpeza.

Outras configurações do forno

Depois, se necessário, selecione o grau de torrefação desejado do pão pressionando o botão CROSTA.

Nota: esta configuração não está disponível nos modos 9,10,11,13-19.

Então, se necessário, defina o tempo de início atrasado pressionando os botões CRONÔMETRO "+" E "-".

Nota: não é possível definir o temporizador nos modos: 11,13,15,17-19.

Em seguida, pressionando e segurando o botão por 3 segundos INICIAR / PARAR permitir a execução do programa especificado.

Você ouvirá um bipe curto e o programa será iniciado.

Após o início do programa, todos os outros botões, exceto o START / STOP, tornar-se inativo. Este recurso de operação ajuda a evitar alterações não intencionais no programa durante sua execução.

Se necessário, pare a operação da máquina de pão - pressione e segure o botão por 3 segundos INICIAR / PARAR - o dispositivo entra em modo de espera.

Durante a execução de alguns programas (veja a descrição dos programas) a máquina de fazer pão emitirá 12 bips algum tempo após o início dos trabalhos. Este é um sinal de que você pode (precisa) adicionar ingredientes (nozes, frutas, etc.) de acordo com a receita. Abra a tampa do forno e adicione os ingredientes necessários. Após alguns segundos, o forno continuará a funcionar.

Cronômetro, cozimento atrasado

Usando os botões CRONÔMETRO "+" E "-" você pode definir o tempo após o qual o pão estará pronto. O tempo do cronômetro definido deve incluir o tempo de execução do programa selecionado. O tempo máximo possível para configuração é de 15 horas.

Primeiro selecione o programa e a cor da crosta e depois use os botões CRONÔMETRO "+" E "-" defina o tempo desejado.

Exemplo:

Agora são 20:30, e você precisa ter pão normal pronto pela manhã às 7 horas, ou seja, após 10 horas e 30 minutos. Coloque os ingredientes em uma assadeira. Coloque a forma no forno. Instale o programa de menu - Normal. O display mostrará o tempo necessário para este programa, "3:00". Em seguida, pressionando os botões CRONÔMETRO "+" E "-"., Defina o tempo do temporizador para "10:30" (mais próximo do valor "10:30" desejado). Em seguida, pressione e segure o botão por 3 segundos. START / STOP, para ativar o cronômetro. O cronômetro começa a contagem regressiva. De manhã, às 7 horas, haverá pão quente pronto no forno. Se você não retirá-lo imediatamente, a função de manter aquecido será ativada automaticamente por 1 hora.

NOTAS:

A função de temporizador não está disponível para alguns programas (consulte as descrições dos programas).

Não use a função cronômetro se o seu pão contiver alimentos perecíveis, como ovos, leite fresco, frutas, cebolas, etc.

Mantenha a função quente

O pão preparado será mantido aquecido automaticamente por 60 minutos após o cozimento. Esta função não está disponível em todos os modos (veja a descrição dos programas).

No final do programa e no modo de manter aquecido, soarão 12 bipes.

Produtos assados ​​prontos

Se você quiser remover o pão antes de terminar a função de manter aquecido, primeiro desligue o aquecimento pressionando o botão START / STOP, e depois tire o pão.

Removendo o produto acabado

Abra a tampa e, em seguida, usando luvas de forno, segure a alça da assadeira com firmeza, puxe a assadeira com cuidado para cima e para fora do forno.

Memória volátil

Em caso de breves cortes de energia durante a preparação do pão, o processo de cozimento continuará automaticamente após o fornecimento de energia ser restaurado, mesmo sem pressionar o botão START / STOP, se a energia foi desconectada por não mais de 15 minutos.Se uma queda de energia durar mais de 15 minutos, as configurações não são salvas e o programa do forno deve ser reiniciado.

Se o cozimento não foi além da primeira fase de amassamento, quando a queda de energia ocorreu, você pode pressionar o botão START / STOP, para recomeçar do início - ou seja, você não precisa alterar os ingredientes do cozimento.

DICAS PARA USAR O FORNO

Ingredientes de formação

1. Coloque a assadeira em uma superfície horizontal. Trave a pá de amassamento no eixo da pá. Antes de instalar a espátula, recomenda-se lubrificar a espátula e o eixo com óleo para evitar que a massa grude e também para facilitar a retirada do pão da espátula.

2. Coloque os ingredientes em uma assadeira. Siga a ordem da receita. Normalmente, água ou outros ingredientes líquidos são colocados primeiro, depois a farinha, o açúcar e o sal são adicionados e o fermento ou o fermento em pó são adicionados por último.

3. Faça um pequeno furo na farinha e coloque o fermento, certificando-se de que o fermento não entre em contato com o líquido ou o sal.

ATENÇÃO:

A assadeira e o próprio pão podem estar muito quentes! Cuidado com eles!

Deixe a assadeira esfriar antes de retirar o pão. Em seguida, use uma espátula antiaderente para separar suavemente as bordas do pão das laterais da assadeira.

Vire a assadeira de cabeça para baixo sobre uma gradinha ou tábua de cozinha limpa e agite suavemente até que o pão caia na grade ou tábua.

Retire o pão cuidadosamente da forma e deixe esfriar por cerca de 20 minutos antes de fatiar.

Se você saiu da sala ou não apertou o botão INICIAR / PARAR no final do programa, o pão será mantido quente por 1 hora e depois a alimentação será desligada. Para desativar a função de manter aquecido e retirar o pão, pressione o botão START / STOP.

Quando não estiver usando ou terminar de usar a máquina de fazer pão, desconecte o cabo de alimentação da tomada.

ATENÇÃO:

Antes de cortar o pão, use o gancho do kit do forno para enganchar e retirar a espátula de amassar escondida na parte inferior do pão.

O pão pode estar muito quente, nunca retire as pás de amassar com as mãos.

Temperatura interna

A máquina pode operar em diferentes temperaturas, mas a qualidade do pão assado em temperaturas ambientes muito altas ou muito baixas será diferente. A temperatura ambiente ideal é de 15 ° C a 34 ° C.

INGREDIENTES DE PÃO

1. Pão de farinha

A farinha de pão tem alto teor de glúten (também chamada de farinha com alto teor de glúten, que é rica em proteínas). Esta farinha tem boa elasticidade e permite que o pão retenha o seu volume depois de crescido. Apenas farinha de pão especial pode ser usada para fazer um pão com maior volume e melhor estrutura interna. A farinha de pão é o ingrediente principal para fazer pão.

2. Farinha simples

A farinha sem fermento é adequada para fazer pão rápido.

3. Farinha de grãos inteiros

A farinha de grão integral é feita de grãos não refinados. Ele contém casca de trigo e glúten. A farinha de trigo integral é mais pesada e nutritiva do que a farinha normal. Pães feitos com farinha de grãos inteiros geralmente são pequenos. Muitas receitas sugerem misturar grãos inteiros e farinha de pão para obter melhores resultados.

4. Farinha de trigo escuro

A farinha de trigo escuro, ou a chamada “farinha integral”, é uma farinha com alto teor de fibra alimentar, semelhante em propriedades à farinha de grão integral. Para obter um grande volume após levedar a massa, esta farinha deve ser utilizada com a adição de uma proporção de farinha de pão.

5. Farinha com fermento ("panqueca")

Este tipo de farinha contém fermento em pó, especialmente desenhada para fazer massa para biscoitos.

6. Farinha de milho, arroz e aveia

A farinha de milho e a aveia são feitas de milho, arroz e aveia. Esses são ingredientes adicionais para fazer pão áspero e são usados ​​para realçar o sabor e a textura.

7. Açúcar

O açúcar é um ingrediente muito importante para fazer pães doces e coloridos. O açúcar é considerado um nutriente no pão de fermento. O açúcar branco é amplamente utilizado. Açúcar mascavo, açúcar em pó ou açúcar de algodão são adicionados de acordo com requisitos especiais.

8. fermento

Durante a fermentação, o fermento libera dióxido de carbono. O dióxido de carbono aumenta o volume do pão e torna a estrutura interna mais macia. Além disso, o processo de fermentação da levedura requer o hidrocarboneto contido no açúcar e na farinha como nutriente.

Mantenha o fermento refrigerado como o fermento pode morrer em altas temperaturas. Verifique a data de fabricação e o prazo de validade da sua levedura antes de usar. Coloque-os de volta na geladeira o mais rápido possível após cada uso. Normalmente, se a massa não cresce, é devido a um fermento pobre.

As etapas a seguir o ajudarão a saber se sua levedura é fresca e ativa ou não:

1) Encha o copo medidor até a metade com água morna (45-50 ° C).

2) Coloque uma colher de chá de açúcar em um copo e mexa, em seguida, adicione uma colher de chá de fermento por cima.

3) Coloque o copo medidor em um local quente por cerca de 10 minutos. Não mexa a água.

4) A espuma deve atingir um copo cheio. Caso contrário, a levedura está morta ou inativa.

9. Sal

O sal é necessário para melhorar o sabor e a crocância do pão. Mas o sal também pode interferir no aumento do fermento. Nunca use mais sal do que diz a receita. O pão ficará maior se o sal não for adicionado.

10. Ovos

Os ovos podem melhorar a textura do pão, torná-lo mais nutritivo e volumoso, os ovos devem ser partidos e misturados até formar uma massa homogênea.

11. Ghee, manteiga e óleo vegetal

Ghee pode amolecer o pão e prolongar sua vida útil. A manteiga deve ser derretida ou cortada em pequenos pedaços antes de usar.

12. Fermento em pó

O fermento em pó é usado para levantar pães e bolos rápidos. O fermento em pó não demora a crescer a massa, também pode produzir ar, o ar forma bolhas, que amolecem a textura do pão de forma semelhante ao fermento.

13. Soda

O refrigerante tem propriedades semelhantes ao fermento em pó. Também pode ser usado em combinação com agentes fermentadores.

14. Água e outros ingredientes líquidos

A água é o ingrediente principal para fazer pão. É melhor usar água com temperatura entre 20 ° C e 25 ° C. A água pode ser substituída por leite fresco ou água com leite em pó a 2%, o que melhora o sabor do pão e a cor da crosta crocante. Algumas receitas envolvem adicionar suco para dar sabor ao pão, como laranja, limão, etc.

SISTEMA DE MEDIDAS DE INGREDIENTES

Uma das condições importantes para fazer um bom pão é a dosagem correta dos ingredientes. É altamente recomendável que você use um copo medidor e uma colher medida para medir a quantidade exata, caso contrário, a qualidade do pão será afetada.

1. Dosagem de ingredientes líquidos

Água, leite fresco ou leite em pó diluído devem ser medidos com um copo medidor. Observe o nível do vidro de medição na posição horizontal. Depois de medir o óleo vegetal ou outros ingredientes semelhantes, enxágue bem o copo medidor.

2. Dosagem de ingredientes secos

Os ingredientes secos devem ser medidos despejando-os cuidadosamente em um copo medidor e, quando estiver cheio, nivelá-los com uma faca. Não é necessário derramar o copo com a tampa ou condensar o conteúdo, caso contrário o excesso do ingrediente pode atrapalhar as proporções da receita.

Ao medir pequenas quantidades de ingredientes secos, use uma colher medida. O nível dos ingredientes na colher também deve ser nivelado e sem aclive, pois o excesso de um ingrediente pode distorcer as proporções da receita.

3 - A sequência de adição de ingredientes

A sequência de adição dos ingredientes deve ser observada: primeiro, coloque os ingredientes líquidos, ovos, sal, leite em pó, etc. A farinha não deve estar completamente saturada com líquido antes de cozinhar. O fermento só deve ser colocado na farinha seca. Além disso, o fermento não deve entrar em contato com o sal.

Algum tempo depois de começar a amassar a massa, ao assar de acordo com alguns programas, ouvirá um sinal sonoro, que significa que é hora de adicionar ingredientes (frutas, nozes, etc.) à mistura. Se você adicionar os ingredientes da fruta muito cedo, eles podem perder a aparência e o sabor após uma longa mistura.

Ao usar a função de temporizador para um longo retardo no cozimento, nunca adicione ingredientes perecíveis como ovos e frutas.

Seguem alguns exemplos de receitas para cozinhar de acordo com os principais programas fornecidos para este modelo de máquina de fazer pão.

Estas receitas devem ser consideradas apenas como uma base, que deve ser refinada na prática de acordo com a preferência pessoal e tendo em conta as características dos ingredientes comuns na sua região.

LIMPEZA E CUIDADOS

ELIMINAÇÃO SEGURA

F Seu dispositivo foi projetado e fabricado com materiais e componentes de alta qualidade que podem ser reciclados e reutilizados.

Se um produto tiver o símbolo de um caixote do lixo com uma cruz, significa que o produto cumpre a Directiva Europeia 2002/96 / CE.

Verifique seu sistema de coleta seletiva local para produtos elétricos e eletrônicos. Observe os regulamentos locais.

Descarte os dispositivos antigos separadamente do lixo doméstico. O descarte correto de seu produto ajudará a prevenir potenciais consequências negativas para o meio ambiente e a saúde humana.

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