Panquecas de trigo sarraceno com assado

Panquecas de trigo sarraceno com assado
Categoria: Receitas
Ingredientes
Mingau de trigo sarraceno pronto (ou trigo sarraceno fervido) 1 xícara
farinha de trigo 3-4 colheres de sopa. eu. com um slide
rábano pronto 1/2 colher de sopa. eu.
sal, pimenta a gosto
ovos 2 peças (você também pode usar claras batidas)
Verdes - salsa, endro, coentro para escolher e saborear.
Método de cozimento

Se você cozinhar mingau de trigo sarraceno em casa, deixe um copo para fazer panquecas.
Vi essa receita em um programa sobre alimentação saudável e, é claro, acrescentei mais alguma coisa minha.
Solda:
Legumes frescos, frutas, bagas:
Pimenta doce, abobrinha (abobrinha), maçã azeda - três em um ralador grosso
Cranberries (mirtilos), damascos secos, ameixas - pique finamente. Adicionei damascos secos e ameixas para equilibrar o sabor insípido dos vegetais.
Quais vegetais e frutas sua imaginação lhe dirá para adicionar, apenas para que sejam combinados a seu gosto, e não insossos.
Coloque todos os produtos para a massa em uma tigela e sove a massa até a consistência de "creme de leite".
Se for fazer uma massa com proteínas batidas, elas devem ser introduzidas na massa bem no final, depois de adicionar calor à massa.
Adicione todos os vegetais, frutas, bagas, misture e a massa está pronta.
Ajuste a espessura da massa adicionando farinha ou leite.
Agora vamos assar panquecas em uma frigideira em óleo vegetal.
Isso é o que eu fiz.
Panquecas rosadas e deliciosas! E ninguém vai adivinhar que a base das panquecas é mingau de trigo sarraceno!
É bom cozinhar essas panquecas para crianças que não percebem realmente os cereais e vários vegetais, especialmente abobrinha e pimentão.

[Admin]

Admin , uma receita incomum e interessante. Quando vi o nome, pensei que seria baseado em farinha de trigo sarraceno, mas aqui está o que
Preciso tentar

Então tente

No prato, toda a porção dessa quantidade de massa, nem tanto.

Sim, e estes já não estão lá, comeram quente. O fato de só eu conhecer panquecas de trigo sarraceno, o resto não acreditou

oh que interessante! e adoramos fazer trigo sarraceno!

[Admin]

Admin, lindas panquecas acabaram!
Em geral, esta é uma antiga cozinha russa. Tudo se une pelo nome "panquecas com panificação", é feito de maneira universal, a massa vai do líquido ao espesso, qualquer recheio. Eu faço isso frequentemente.
Panquecas com assado - assim são chamadas as panquecas, em que quaisquer produtos são assados: ovos cozidos picados, cogumelos, vegetais picados, etc. Ou seja, panquecas com assados ​​são uma espécie de bolinhos feitos de massa de panqueca e os “ancestrais” de pizza fechada ...
Essas panquecas são geralmente assadas desta forma: menos massa é colocada na assadeira do que o normal. Quando a panqueca estiver levemente dourada, coloque o recheio ("quente") sobre ela e recheie com uma nova porção de massa para que o "quente" fique dentro da panqueca.
Em seguida, vire a panqueca para o outro lado e frite levemente.

[bolinhos]

Obrigado pelas palavras amáveis

Eu tenho tanto "calor" que você vai ser torturado para colocá-lo em um lado da panqueca.

Portanto, é preferível no meu caso, é esta forma de amassar a massa e adicionar vários aditivos. E para não listar quais aditivos, combinei-os com uma palavra "quente".

Métodos para fazer panquecas e bolinhos com uma queimadura existem vários, incluindo o indicado por Zubastik.

Em princípio, não importa em que ordem os aditivos são colocados na massa, o resultado é importante, mas acabou valendo a pena

A propósito, usei o princípio de colocar o calor em um lado das panquecas e depois colocá-las do outro lado. Eu pessoalmente não gostei.
Vou explicar por quê.Quando você coloca vegetais crus e frutas vermelhas na massa e depois os vira com o lado cru em uma frigideira quente, fogos de artifício começam na frigideira com respingos em diferentes direções do suco emitido de vegetais crus e outras coisas.
Mesmo se cobrir o fogo com uma quantidade adicional de massa, a mesma situação com respingos pode ocorrer ao virar.
Isso eu já passei, como dizem. Esse método é bom para enchimento a seco, que não respinga ao entrar em contato com uma panela quente e óleo.
E meu calor consiste em vegetais crus, que têm muito suco.

Experimente e veja por si mesmo
Experimente diferentes maneiras de marcar suas panquecas e escolha aquela que melhor se adapta a você.
E o fato de que panquecas e panquecas delicioso, sem dúvida.

Sucesso

Da maneira que descrevi, é conveniente fazer Tefal na crepeira elétrica, onde tem panquecas pequenas. Sem óleo necessário.