Caramelo de chocolate de leite condensado fervido e Nutella

Caramelo de chocolate de leite condensado fervido e Nutella

Categoria: Confeitaria

Ingredientes
Leite condensado fervido	1 lata
Nutella	400 g
Chocolate favorito (escuro)	200 g
Óleo sl	40 g
Baunilha 1h eu.

Método de cozimento

• 1. Unte uma forma quadrada de 20 cm com óleo e forre com papel manteiga para que possa retirar facilmente o fudge após a cura.
• 2. Derreta todos os ingredientes em banho-maria ou em um mícron e misture até ficar homogêneo.
• 3. Despeje na assadeira cozida e deixe esfriar. Para o resfriamento completo, coloque na geladeira por uma hora.
• 4. Retire da forma, corte em quadrados e divirta-se. Você pode se deliciar e rolar bolas e, em seguida, despeje sobre as bolas com chocolate temperado. Mas os doces já valem muito. Também no original vi que a tia, como está na moda agora, salpicava os rebuçados com sal. Pareceu-me supérfluo.

Observação

Não é a primeira vez que trabalho com chocolate, mas por algum motivo dessa vez meu chocolate esfarelou, a massa era heterogênea e lembrava alguma substância estranha. Eu peco em diferentes temperaturas dos ingredientes. Guardei a massa com uma varinha mágica. Só não desista, se a mesma situação estiver na sua frente, bata a massa até ficar lisa e brilhante com um liquidificador e você ficará feliz.

Muito obrigado, comecei pelo mais simples, gostei muito do fudge, da massa esfoliada depois do microondas, mas usei um liquidificador, ficou bom.

Você pode avançar para receitas de fondant mais complexas.

Zoya, muito bem o que fizeram, o mais interessante é que os meus amigos gostaram mais deste fondant em particular do que daquele que eu sempre gostava no KM Kenwood com um monte de etapas e ingredientes. Então tente os mais difíceis também, mas não se surpreenda em voltar a este fundente super simples também.