Folhas de pimenta, salgadas

AlenKa, você picou as folhas? Eu esqueci algo ...

não ... não tive tempo de fazer a colheita a tempo .. puxei pela raiz, pendurei para amadurecer no celeiro ... a pimenta amadureceu, mas tirei tudo das folhas e eles secou (((
Bem, desta vez vou tentar ... embora, quem sabe o que o dia que vem nos prepara ...

[AlenKa]

Gee-Gee AlenKa, salgado-salgado, salgamos juntos. : secret: Em mnu na fase de encharcamento, FSE morreu, PatAmusha teve que sair com urgência, e encharcando por duas semanas sofreu um fiasco na forma de silos. Então, na próxima temporada, estaremos em dia!

Oksan, não entendo em que fase de imersão? Foi depois de ser escaldado? Recolher, escaldar, enxaguar e polvilhar com sal em camadas, é isso! É uma pena recolher as folhas e não comê-las!
AlenKa, e eu acho que você se senta em silêncio, não se vanglorie, mas você os secou akazvaetsi

Vou passar horas no hospital, vão tirar os pontos pra mim, vou encher o purê e mostrar tudo pra vocês

Eu não entendi isso? Não estava ali: embeber para que a amargura fosse embora? Não, eu estraguei tudo? Eu molhei e saí ..... FSE!

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, e que tipo de ter mais folhas. Vou plantá-lo em um canteiro de flores com flores de veludo, de repente não vai resultar apenas folhas.

Bem, deixe de molho para que a amargura vá embora, e se eu precisar ir embora, eu só lavaria o chtoli um pouco mais. E salpiquei tudo com sal. Sou preguiçoso, mas se já recolhi as folhas, não vou desperdiçá-las. Eles dariam um pouco de amargor no sal, e então, antes de fritar, enxágue e enxágue do sal ...

Rita. E o que é a pasta de soja na panela de sopa tai? Existem 3 tipos no korshop.

Florichka, planta diferentes, gosto mais de búlgaro do que de picante ... aí as folhas são maiores: opa

Rita. E o que é a pasta de soja na panela de sopa tai? Existem 3 tipos no korshop

marrom é apenas soja, verde é misturado e vermelho é pura pasta de pimenta.

Rita, obrigada. Procurou lá a sopa de macarrão Tvendian, embalando 1 kg, e guardei no freezer?

Irlandeses, não tem normul no freezer e na geladeira. Nós, mesmo no Uzbequistão, não guardamos o chá no freezer.

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, e que tipo de ter mais folhas. Vou plantá-lo em um canteiro de flores com veludo, de repente não resultará apenas folhas.

sim, na maior parte semeio alto ... crescem de maneiras diferentes ... veja a coleção da Sibéria ou com uma marca para campo aberto e estufas de filme ... só que sempre tenho muitas mudas (caso não tenham t suba ou congele), estou nos canteiros cutuco-os com flores ... acontece que as flores atraem insetos, e também servem de proteção do vento e do frio ...

Rita, eu não entendia com cebola - não posso comer cebolas tão pequenas - isso é um conjunto ou algo assim? talvez você precise cortá-lo?

[AlenKa]

AlenKa, sim, parece um arco comum. Nem sempre ele é grande, sei lá, você vai se livrar do sevok ... embora você possa cortar as cabeças normais ao meio para que fiquem em anéis. Ou simplesmente corte uma cruz em cruz, ao meio, para que a cebola não se desfaça, mas salgue.
E você, em geral, pode ficar sem ele. Embora seja gostoso infecção ... Tu és o principal, todas as folhas são salgadas, se não gostares no inverno te salvarei delas de uma forma amigável
Pysy. Não se arrependa do sal, a erupção é maior

Eu vou te salvar deles de uma forma amigável

aaa .. bem, lan ... você precisa de muita pimenta? vermelho ou verde?

[AlenKa]

Sim, AlenKa, se você vai comer pimenta novamente este ano

arrancado pela raiz, pendurado para amadurecer no celeiro ...

então, primeiro arranque as folhas e deixe a pimenta pendurada em si mesma.
Nós torcemos o vermelho nessa pasta, e aqui o verde irá. Não posso comer comida apimentada, então salino bem, mas médio. E você não tem nada a negar a si mesmo. Temos um dragão para você!
O principal aqui não é digerir as folhas! Eles só precisam ser escaldados! E serão preservados devido ao sal

se você tiver pimenta de novo este ano

não .. acho que vou colocar a pimenta na massa já (sobre o que já te perguntei). Bem, você mesmo amassou para as folhas ... Acho que vou salgar sem cebola ...
Eu entendi o princípio - escaldar as folhas para uma cor de pântano e imediatamente na água corrente gelada .. pimenta quente é melhor ... não escaldar? a gente também lava em água corrente por 2 dias ... uma camada de sal, uma camada de lixo, uma camada de sal, uma camada de lixo .. a gente verifica se é lixo, ligo .. conheça e veja como você pode comer isso lixo
Então?

Nenene, e folhas e pimentões e cebolas, tudo escaldante! Se você não quiser bagunçar por alguns dias, faça isso em meio dia! Eu te dou permissão, porque eu mesma faço. No ano passado, minha irmã descascou a pimenta pela manhã, às 8 horas, escaldou e lavou, trocando muitas vezes a água de 5 a 6 vezes. E às 2 horas salguei tudo e às 3 horas da tarde saímos.
Quanto mais folhas, mais problemático fica de molho, a patamuchta precisa de um vasilhame grande e de mais água. Mas, como escrevi, não se preocupe muito, você vai enxaguar essas folhas do sal mesmo no inverno! Então não se preocupe sal
Eu imploro, não cozinhe demais as folhas, é melhor não cozinhá-las! caso contrário, você terá que jogar fora

Eu imploro, não cozinhe demais as folhas, é melhor não cozinhar!

Bem, por que ela me pegou com medo? não podemos fervê-los, mas despeje água fervente sobre e mantenha por três minutos .. ou escalde para um casal?. pense, vamos, aconselhe!

[AlenKa]

AlenKa, não cozinhe! Apenas escalde! Eles mudam de cor quase instantaneamente. E despeje água fervente, relógio ou vapor ... não, você não precisa complicar tanto a sua vida

bem, ótimo ... todos os pontos acima dos i's estão definidos ... Eu irei para a dacha e cortarei tudo)))

Se alguma coisa, ou

ka-ra-shooooo)))

Refresquei minha memória, li tudo, vou arrancar a pimenta e arrancar as folhas. Plantei exclusivamente para esta receita no gás de exaustão. Mas a pimenta em si era. Gostei especialmente da variedade Python.

[lira3003]

lira3003, li o Temka inteiro, mas ainda não entendi que tipo de folhas você consegue provar e com que freqüência você pode usá-las. Minha pimenta ainda está crescendo, sai em uma haste, mas pela primeira vez ouvi falar de tal milagre.

[Florichka]

Florichka, Irina, e você não provou isso antes? Se não, espero que gostem. Isso é comida coreana. É verdade que, de imigrantes da Ásia, da própria Coréia, as folhas de gergelim são salgadas. Escreva mais tarde, goste ou não. Meu marido não come, só escolhe carne. E me sinto bem, já como carne ...

que tipo de folhas você prova e com que frequência pode usá-las. Minha pimenta ainda está crescendo, sai em uma haste, mas pela primeira vez ouvi falar de tal milagre.

Elya_lug, Elya, em caso de dúvida, torne mais fácil tentar. Escalde uma pequena porção, enxágue um pouco. Frite tudo o que tiver .... cebola, carne, cenoura, pimentão búlgaro e / ou picante, tomate .... o que quiser. Se você gosta de chimchi, você também pode, principalmente no inverno é bom .... Depois acrescente as folhas espremidas. Especiarias, ervas, alho. Molho de soja opcional. Frite um pouco e você pode retirar a amostra. Para os amantes de especiarias, você pode adicionar muita pimenta. Meus filhos e eu comemos mais rápido do que acabei de escrever ... com mingau de arroz. Você pode usá-lo com a mesma frequência que salga as folhas, é claro, se quiser.

[lira3003]

lira3003, obrigado, acho que isso é tão incomum. Eu amo chimchi, mas nem sempre o vendemos.

Ontem caminhei pelo jardim, colhi uma folha. Que amargo ele é ... Agora está claro por que tantos deles encharcam.

Ontem caminhei pelo jardim, colhi uma folha. Que amargo ele é ... Agora está claro por que tantos deles encharcam.

Eles também são escaldados e salgados

A questão é - o que é útil nele sobrevive.

Eu colho as folhas, espero que gostem. E quanto à utilidade, a pimenta búlgara é escaldada antes da colheita e os blackies embebidos. Estou muito interessado no que acontece. A propósito, a pimenta da requeima não é assustadora, ela cresce e dá frutos.

[Irina]

Eu colho as folhas, espero que gostem

Irina, Eu também espero! Não poupe sal.
Meninas, me perdoem! Eu dei conselhos acima para Eli experimente fritar as folhas sem salgar. Não é certo! Para mim Lena Trouxe as folhas do gazebo. Eu os queimei, lavei por 2 dias, mas ainda estão amargos. Para ser sincero, experimentei-os pela primeira vez nesta fase. Portanto, as folhas devem ser salgadas! Em seguida, enxágue e só depois você pode fritar! Eu não sei, aparentemente o sal tira toda a amargura restante
Graças a lenochka Bijuteria, se ela não tivesse escrito que tinha provado a folha, eu não teria pensado. Bem, eu não tenho esse hábito. Pois então eu era muito pequeno, estudei na escola. Vovó estava fazendo isso, e eu estava nos bastidores ... Mas ela não disse que eu deveria experimentá-los