Panela de pressão multicooker Ves SK-A18

[Irina]

Irina, ou você pode receita de caçarolas com grãos de milho. Eu só tenho um cereal, nós cozinhamos mingau com ele e depois comemos com sorvete

Receita de caçarola; Teve 1kg de requeijão (bazar, caseiro, de leite integral,% gordura não sei, gorduroso), peguei um pouquinho (só pra comer) sobrou uns 700-800g, passei na peneira, adicionou 4 tabelas. eu. açúcar, sal, vanilina (um pouco), 3 ovos (misturados com um garfo até ficar homogêneo), 4 colheres de sopa. colheres de sopa de creme de leite, 4 colheres de sopa l (sem slide) grãos de milho, passas, damascos secos picados, um pouco (para beleza) de abacaxi cristalizado colorido (pequeno) - estes não podem ser colocados, misturados ... a tigela é untada com margarina, disposta a massa, nivelada, untada com creme de leite por cima e polvilhada com o resto de biscoitos e biscoitos de baunilha (quando eu compro migalhas soltas, sempre há migalhas no saco, então eu as coleto para tais fins), mas você pode polvilhar com migalhas de pão simples, ou você não pode borrifá-los .... coloque em "assados", depois mais 10 min. acrescentei (parecia que não estava assado), ou talvez só enquanto o quente fica assim, esfriou, foi normal ... Dei pro meu filho (vieram visitar meu neto), então de novo não funcionou

[Olya Sokolova]

Que fermento seco você está usando? e mais ... você despeja água fria?

Faço principalmente na Vivo, uma vez no Genesis e outra no Good Food. Um dos dois últimos que mais gostei. Mas o que eu esqueci) Eu despejo água morna. Eu despejo água fervente sobre a panela antes de despejar o leite. Em geral, o sabor do iogurte depende muito do leite. Passei por vários produtores locais, mas agora sei qual leite funciona melhor. O leite para armazenamento curto (3 dias) é fervido e resfriado até ficar ligeiramente quente. A primeira vez que o fiz, medi com um termómetro (de acordo com as instruções de que era), agora é só verificar com o dedo))). Também gosto de como fica na gordura superpasteurizada de 6%. Só aqueço um pouco e pronto. Na primeira vez não me saí bem. Eu coloco à noite às 9 horas. E claro que só abri 12 horas depois, o iogurte ficou parado, estratificado, tinha muito soro de leite. E inicialmente eu fiz isso na própria tigela da multicooker. Observe que se você fizer isso na própria tigela, ele vai cozinhar mais rápido. Recusei a xícara por vários motivos. O iogurte parecia absorver o cheiro da própria tigela, da refeição anterior e da tampa. Outra coisa que precisa ser mudada. Limpei a internet e mudei para uma panela separada. Agora, basta colocá-lo na geladeira e colocar a quantidade necessária em copos diretamente dele. Não quero mexer com potes.
Olya Sokolova, que torta bonita você acabou e não frita. Muito bem! Obrigado pela receita.

E depois de cozinhar a sopa, ela deve ser despejada em outra panela?

Normalmente sirvo a sopa e, em geral, tento mudar tudo. Mesmo por essas considerações de que a refeição anterior não estava acabada, mas algo novo precisa ser feito). Um amigo comprou uma segunda xícara de mim. E agora ele não muda.
irina2205, muito obrigado pela receita. Com certeza vou tentar. É uma pena que não haja nenhuma foto. E sua caçarola não cai?

E eu tenho robalo hoje. Descasque o peixe, sal, pimenta, cebola e louro por dentro, tomate e queijo por cima. Panela de pressão a vapor por 15 minutos. Voila!


P / S. A grelha está completamente instável. Quando coloquei o primeiro peixe na mesa, a grelha quase virou (manteve-se na hora).

/ S. A grelha está completamente instável. Quando coloquei o primeiro peixe na mesa, a grelha quase virou (manteve-se na hora).

Por favor, apele a todos! O que pode substituir este suporte? Quem inventou o quê? Essa é provavelmente uma desvantagem deste suporte multi-este

Já escrevi acima ..... substituí um vaporizador de metal (para cozinhar em uma panela), está cada vez mais estável ...

Aula de peixes! Só que não é suficiente. Por exemplo, em uma família de 3 pessoas - ninguém vai entender. (Com bom apetite). E estou fazendo uma torta de novo. Coloque o iogurte durante a noite.

Aula de peixes! Só que não é suficiente. Por exemplo, em uma família de 3 pessoas - ninguém vai entender.

Obrigado . O volume, é claro, não é para uma família grande. E amanhã farei uma torta de abóbora (embora no forno) como experiência.
Olya, você está assando maçã de novo?
Sobre a rede. Não encontrei nada meu para os potes, senão o teria feito nele.

E hoje eu tenho rolinho de repolho com chucrute

extinto no modo "gelatina" por padrão por 3 horas ... acabou super .... não se virou

A torta de maçã de novo e quase comida. E os rolinhos de repolho ficaram ótimos !!!!!!!!!! EU QUERO ISSO TAMBÉM! mas tenho preguiça de torcer rolos de repolho recheados. E três horas não é muito para eles? Parece-me que foi possível fazer "carne gelada" numa panela de pressão durante 30 minutos

E três horas não é muito para eles? Parece-me que foi possível fazer "carne gelada" numa panela de pressão durante 30 minutos

ficou ótimo, ficaram com chucrute, o arroz não estava cozido demais, arroz de arroz ... na panela de pressão eu tinha medo que eles não virassem. Agora eu estava colocando-os em uma panela, então nenhum deles virou ...

[Vassa]

Vassa, lindos rolos de repolho! Eu nem sabia que rolinho de repolho pode ser feito.

[faixa]

Faço principalmente na Vivo, uma vez no Genesis e outra no Good Food. Um dos dois últimos que mais gostei.

faixa, Prefiro esta última companhia mais, menos ranho, mas muitas coisas também dependem do leite.

Na primeira vez não me saí bem. Eu coloco à noite às 9 horas. E claro que só abri 12 horas depois, o iogurte ficou parado, estratificado, tinha muito soro de leite.

E após o término do programa de iogurte, não deve haver aquecimento? Como está o VES?

na panela de pressão, tive medo que eles não se virassem.

Vassae por que eles deveriam se desdobrar lá? Ninguém os incomoda lá. Eu faço rolinhos de repolho recheados na minha panela de pressão em 15-20 minutos. A última vez que fiz no fogão, porque estava tudo ocupado. Então ou eu já esqueci como fazer, ou eu "estraguei" Tsepret ... embora eu coloquei fogo mínimo no divisor, mas eles queimaram um pouco de infecção, estava bom, embora à moda antiga, Coloquei a LisikoFF por baixo e por cima ficou uma couve crocante, que ninguém vai comer para mim. Eu tinha que colocar na panela de pressão pela manhã e apagar.

e por que eles deveriam se desdobrar lá?

de uma fervura forte, o arroz sobe (bem, em todo caso, às vezes acontece no fogão comigo), mas em um desenho animado. na geléia. praticamente não tem fervura, então, derrete às escondidas ... e também, como o repolho está azedo, precisa de mais tempo para amolecer, e em três horas de fervura mínima está tudo OK. e o repolho tem tempo e o arroz não vira mingau ... Pra mim os rolinhos de repolho com chucrute são os mais gostosos e para que a carne aos pedaços

Você cozinha arroz? Você dá cru na carne picada? Por que ele sai com você, não há espaço suficiente para ele, provavelmente ...
Chucrute é uma curiosidade para mim, ninguém nunca me tratou para azedar folhas inteiras, e eu mesmo não posso experimentar de vez em quando. E na panela de pressão, você também experimenta o fio, o resultado e a velocidade devem agradar.

Eu só coloco o arroz com água fervente e deixo repousar enquanto faço todo o resto (quase até esfriar) Eu mesmo salgo o repolho, com kryzhalka inteiro, no nosso mercado e no bazar vendem chucrute com kryzhalki (especialmente para recheio repolho), mas de alguma forma é mais fácil para mim ter em casa ...

É claro, tente soldar, antes da primeira fervura e desligue imediatamente. Ele vai se alcançar, mas acho que vai parar de subir.
E não temos kryzhalkov, infelizmente, apenas rolos de repolho em conserva com cenoura coreana.
É engraçado, dizemos a cabeça de repolho, e você tem um lambedor

É engraçado, dizemos a cabeça de repolho, e você tem um lambedor

também medimos cru com cabeças, mas azedo é mais frequentemente chamado de kryzalki

Hoje eu assei o chamado "coto podre", na minha infância, minha avó só o chamava de "assado do que era", tenho uma receita no meu caderno, tipo "vó de geléia azeda" ... ficou muito legal, mas se levarmos em conta que a receita é "lixo", então não há investimento físico e financeiro de forma alguma ... meninas (e nosso único menino!), mas como inserir uma imagem? Meu fotik foi consertado, então tirei uma foto, vasculhei por aqui, mas nada aconteceu, embora não haja nada de especial para expor, é muito simples

[RybkA]

E após o término do programa de iogurte, não deve haver aquecimento? Como está o VES?

RybkA, não há aquecimento após o final do programa. Mas com a prática, se você não pega na hora, o iogurte para, aparece o soro. O calor dentro do multi continua bem mesmo depois que o programa é desligado. Quando abri a tampa após 12 horas, estava quente o suficiente por dentro. E sobre o "ranhoso" do iogurte. Eu li em algum lugar que fica ranhoso se o iogurte fermentado ou o leite estiver mais frio do que a temperatura exigida. Cito "Se as bactérias são colocadas em um ambiente desfavorável para elas, como leite frio, elas começam a produzir polissacarídeos - substâncias viscosas para se proteger do ambiente adverso. Elas não afetam a saúde humana de forma alguma, mas podem causar o produto mais 'pegajoso' ou 'viscoso'. "
Vassa, sobre repolho recheado é muito interessante. E esse repolho azedo, a gente não vende esse repolho em velkas inteiras, mas não tem onde fazer em casa. Você salga em algum tipo de barril? E é interessante que a carne vai para o repolho recheado em pedaços e o arroz é cru. Em geral, viva e aprenda. Eu gostaria de poder tentar uma coisa dessas. Eles parecem deliciosos.
irina2205, sobre a foto. Pressione "Visualizar", haverá letras vermelhas destacadas "Inserir foto do autor na mensagem". Lá você clica em "Selecionar um arquivo" (escolha em seu computador onde ele está). Em seguida, clique em "Carregar arquivos (somente seus)". A foto será carregada e haverá links abaixo dela, selecione, copie o link e cole em sua mensagem.

irina2205, sobre a foto. Pressione "Visualizar", haverá letras vermelhas destacadas "Inserir foto do autor na mensagem". Lá você clica em "Selecionar um arquivo" (escolha em seu computador onde ele está). Em seguida, clique em "Carregar arquivos (somente seus)". A foto será carregada e haverá links abaixo dela, selecione, copie o link e cole em sua mensagem. Mais detalhes: https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=299060.0

Obrigado! Resumindo, também aprendo e aprendo a manusear um computador ... copiado sorrindo, mas de perfil - para minha galeria, aí você pode ver

P.S. E a receita, se alguém decidir assar: 2 ovos, 0,5 xícara de açúcar, 1 copo de kefir (leite azedo é ainda melhor), 1 copo de qualquer geléia (mesmo fermentada), se a geléia tiver muito açúcar azedo, você pode tem mais (por exemplo, 1 copo), 2 chayn. eu. refrigerante, 1,5-2 xícaras de farinha. Preparação: Derrubar os ovos com açúcar, adicionar geleia, kefir ao qual você adiciona refrigerante (lembre-se que essa mistura faz muita espuma, então apague em uma tigela maior, ou despeje imediatamente em um copo, mexa sobre a massa), e gradualmente adicione farinha (peneire) para que fique, como panquecas. Unte uma tigela com manteiga, despeje a massa e leve ao forno segundo o programa "assar". Quando esfriar, você pode cortar e cobrir com creme (creme de leite + açúcar) ou o que quiser, você também pode derramar glacê por cima, polvilhe com açúcar de confeiteiro (bem, alguém vai te dizer como a fantasia vai te dizer) , se você pode adicionar passas, damascos secos, nozes dentro da geléia sem pedaços ... Eu tinha geléia de abóbora com limão, então ficou como fruta cristalizada

[Irina]

Irina, agora copie o link do seu perfil (aquele embaixo da foto) e cole na mensagem e todos veremos sua foto

..... volto a torta de ontem .. hoje eu assei de novo (preciso usar urgentemente a geleia e comi leite azedo em vez de kefir), e então ... hoje já passaram quase 3 copos de farinha, então nós mesmos ajustamos a farinha, quanta massa vai levar (o leite abriu hoje depois de repousar, ficou mais fino)

Irina, e cadê a foto ??? ))

Irina, e cadê a foto ???

Bem, não posso arrastá-lo do meu perfil para cá, mas você pode vê-lo no meu perfil?

[Irina]

Irina, não se preocupe, eu vou te ensinar) Vá para o seu "perfil", haverá "minha galeria" à esquerda, pressione entrar.

Todas as suas fotos enviadas estarão lá. Clique na foto que deseja inserir no fórum. A foto será ampliada e haverá dois links abaixo dela. Copie qualquer um na íntegra e cole-o em sua mensagem.

A primeira imagem na minha mensagem é inserida a partir do primeiro link (imediatamente uma imagem grande). A segunda imagem é do segundo link (ou seja, amplie no clique).

Boa noite. Diga-me, quero comprar uma panela de pressão multicooker Ves SK-A18. Estou interessado em uma pergunta: muitos escrevem que uma colher estraga a panela, arranhões ((por favor escreva contras REAIS, pois pretendo cozinhar constantemente com ela. Obrigado!

[irina2205]

irina2205, se não funcionar com a foto, tente ler aqui
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73109.0 ... Existe apenas um tópico sobre como inserir uma foto (através de outros serviços de compartilhamento de arquivos e através de uma galeria local), você pode tentar inserir sua foto e fazer uma pergunta ao administrador se não funcionar.
E aqui, passo a passo para o ponto número 7
https://mcooker-ptm.tomathouse.com/in...848.0
claro, para ser sincero, nunca usei esta colher (é de plástico e não é conveniente para mim). Eu uso metal normal, só tome cuidado. Em geral, quero comprar uma espátula de silicone. Dos pontos negativos: não é uma grelha muito conveniente para o vapor (não é estável e a distância entre as hastes da grelha poderia ser ligeiramente menor), mas se desejar, você também pode usá-la. E no começo, quando eu trabalhava, cheirava a algum tipo de química. Não tem mais cheiro.

[Irina]

Irina, Eu escrevi para você pessoalmente ... experimente, deve funcionar

luz, o que Lane disse é tudo verdade. Preciso comprar uma espátula de silicone para não danificar o pote. A grelha a vapor não é muito confortável, mas pessoalmente não preciso dela. E eu não cheirava a química, mesmo no início. Em geral, a multicooker é muito, muito boa !!! Compre, você não vai se arrepender!
Hoje cozinhei pickles com cevada em uma panela de pressão - 30 minutos (coloque como rede de segurança). A cevada de pérola era cozida como em um forno russo. A carne fica atrás dos ossos. A BELEZA!!!

Eu arranhei minha colher (((

Hoje fiz bolinhos de peixe .... fritei metade e cozinhei metade na panela de pressão, no modo "vapor" por 10 minutos. Isso é antes

e isso é depois

e isso, para comparar a aparência

o meu gostou mais para um casal, dizem que o sabor é mais intenso, vou tentar amanhã ...

[Vassa]

Vassa, costeletas excelentes E de que peixe?

De uma pequena tainha .... carcaças (sem vísceras, cabeças, barbatanas, rabos), cenouras (coloquei em costeletas pela primeira vez, gostei), cebola, pão passou num moedor de carne com malha fina, adicionado um ovo, sal, pimenta iii e ensopado - frite ... Eu tentei hoje. Não há diferença no sabor, mas é mais bem frito, mas o vapor é mais útil

o meu gostou mais para um casal, dizem que o sabor é mais intenso, vou tentar amanhã ...

Cozido no vapor e mais saudável! Eu caminhei por todas as casas mais próximas. lojas, não achei tal coisa para um casal (como retratado em Vassa)

Temos esses vapores no bazar, onde são vendidos utensílios de cozinha (panelas, assadeiras, etc.). Eles custam cerca de US $ 3. Vou comprar outro para mim, se você desdobrar um pouco as pernas, dois cabem facilmente em uma panela ... E é muito conveniente puxá-los para fora, e estáveis ​​... Em suma, sozinhos + + + + +

[Vassa]

De pequena tainha ....

E não vendemos esse tipo de peixe (bem, ou pelo menos não conheci, embora eu vá regularmente a peixarias)
Vassa, mas esse navio não tem pontas afiadas? Quer dizer, não há chance de arranhar a panela?

Mas, em banho-maria, as bordas não são afiadas?

se estiver limpo, não ficará arranhado (você não embaralha para frente e para trás) .... Coloquei-o com cuidado e puxei da mesma maneira .... mas na prateleira, parece-me que as pernas podem danificar a panela ...Coloquei biscoitos, pão e todos os tipos de assados ​​para esfriar (antes eu quebrava a cabeça onde comprar uma grelha "cultural")

Olá pessoal. Estou cuidando de mim numa panela de pressão mutivar, gostei muito dos seus comentários sobre a VES, diga-me que alguém tentou fritar batatas nela, o filho dela a ama muito.

Ainda não experimentei gordura profunda. Mas também estou interessado. Talvez alguém tenha feito batatas ou donuts? E então como a panela é lavada?

E como então a panela é lavada

Lembre-se das boas e velhas tradições e adaptações (quando não existiam "fadas" atuais e afins) ... tudo é sempre muito bom (queimado) é lavado com bicarbonato de sódio comum

O bicarbonato de sódio não danifica o revestimento da panela? Você já experimentou refrigerante? Tenho medo de alguma coisa ... ainda refrigerante -abrasivo ...

Não esfrega, mas você precisa embeber o queimado

Meninas, tenho uma pergunta aqui. Algum de vocês fez leite cozido fermentado ou leite cozido? Você está muito interessado em qual modo você escolheu e por quanto tempo você o colocou? Como o leite se comportou - não fugiu, não fritou? Como a panela foi lavada depois? E o modo ryazhenka é especialmente interessante. Lá, de acordo com a receita, a temperatura deveria ser de 40-42 graus, e como descobri no modo iogurte, minha máxima chegava a 37 graus.
E também sobre como limpar a frigideira. Acabei de me lembrar que quando estava fazendo carne para sanduíches, tinha fuligem no fundo. Eu só molhei na água e depois sequei com uma esponja (e mesmo com a ponta dura de uma esponja), e deu tudo certo, não arranhou.

E estou novamente com o peixe do desenho animado. desta vez arenque com legumes (em nossa família chamam de "colado") cozido em um cartoon sobre "gelatinoso" muito saboroso, quase nenhum osso se sente (em qualquer caso, ninguém os escolheu)

Mas algo aconteceu com minha panela milagrosa novamente, meia hora antes do final do programa, uma fervura forte começou. Alguém estava com ele? Ou é só o meu tão louco? talvez seja hora de uma garantia ....?
E amanhã pretendo fazer um "bolo de mel" nele, se tudo correr bem, o relatório é meu ...

[Vassa]

Vassa, e por quanto tempo você cozinhou o peixe no modo "gelatinoso" (vejo que externamente ele é forte, não colapsado)? Quanta água você adicionou? Também vejo cebolas e cenouras lá ... Linda

Vassa, por quanto tempo você cozinhou o peixe no modo "gelatinoso"

Olá! Sim, também estou interessado nessa questão, porque eu tenho um peixe de rio, você precisa colocar por mais tempo (os ossos são mais caros)

Descongelou o peixe, cortou as cabeças e as caudas. No fundo da panela 2-3 folhas de louro, pimenta, cebola e cenoura e coloque uma camada de peixe, novamente cebola e cenoura, uma camada de peixe, cebola e cenoura por cima. 3-4-5 (mais cedo mais) óleo vegetal, a mesma quantidade de vinagre (6%). Em um copo de água, dilua 1 colher de chá de sal e 1 açúcar e despeje sobre o peixe (cubra levemente)
é assim que parecia antes

e isso é depois de 3 horas no "gelatinoso"