Feijão à Balcã com Carnes Defumadas

Sim, com certeza, muito gostoso com carnes defumadas)

Hoje fiz este prato novamente e não comprei diferentes tipos de carnes defumadas, mas coloquei apenas linguiça de Cracóvia. E o sabor múltiplo das carnes defumadas não subjugou o sabor do feijão - acabou sendo um prato completamente diferente. Obrigado novamente pela receita incrível.

Leve, prepare-se para a saúde)))

Finalmente, minhas mãos alcançaram o feijão !!!
Cozido com costela defumada !! Saboroso não é a palavra certa !!

Eu amo meu lento))

Por muito tempo, essa receita pra mim esperou sua hora de encarnar e agora finalmente aconteceu
Inicialmente, era para ser uma opção dietética (para gastrite), sem tomate-pimenta-alho, mas com linguiça. E ainda lembrando das discussões em curso sobre embeber cereais e ainda mais feijão, fiz meus próprios ajustes e embebi kvass por 10 horas, observando as proporções - 350 gramas de produto seco. Ela, é claro, inchou durante esse tempo e, naturalmente, o fundo é 4,5 litros. Keshi não cobriu, mas estava nele em várias camadas. E aqui, atenção, dependendo da dureza do feijão, ou cozinhe, se à noite, depois totalmente no estado baixo, ou leve para ferver no alto e depois com tranquilidade, transfira para baixo, mais por 7 horas depois Alto, é decentemente digerido e estourado. Mas, repito, tudo depende do tipo de kvassol e da sua velhice, pois desde o outono eu ainda tinha um filhote E a água, portanto, também precisa de menos de um litro, depois de uma longa imersão, ela não tem para onde levar. .
Depois acrescentei a fritura feita à noite (cebola, cenoura, salsicha, maionese), coloquei 10 minutos no aquecedor e desliguei completamente.
Bem, uau, sirva-se!

Olya, os feijões são maravilhosos !!
Uma opção muito interessante, você deve experimentar. Você colocou maionese diretamente na fritura? No final ou já?
Adoro quando fica grosso, como mingau, mas ao mesmo tempo os grãos ficam visíveis.

Masha
Sim, eu já percebi que para densidade, você precisa cozinhar menos, em menos água, ou mesmo jogá-lo junto com a fritura, o kvass mais encharcado se comporta de maneira bem diferente do que seco. E eu coloquei maionese no final da fritura: primeiro as cebolas foram fritas, depois as cenouras, salsichas e no final - um pouco de maionese, para tempero

Maria, não tem como cozinhar o seu "Feijão" no fogão ou no forno? Eu queria muito cozinhar, então todos elogiam que você pode se estrangular com saliva, e eu não tenho nem uma panela elétrica, nem uma panela de pressão, nem uma máquina de fazer pão multi-Toko

Pode sim no fogão, o principal é cozinhar o feijão!

Obrigado pela eficiência! E como refogar feijão com legumes fritos?

[Essenia]

Essenia, desculpe, não vi sua postagem)
Você pode cozinhar no fogão, só que vai demorar mais tempo.
Adicione o feijão e leve para ferver, ferva por cinco minutos e escorra a primeira água.
Despeje água e cozinhe por três horas com certeza)
Neste momento, cozinhe os vegetais em uma panela e quando o feijão estiver pronto, acrescente os vegetais e cozinhe tudo junto por mais meia hora, ou melhor, não cozinhe, mas cozinhe)

Obrigado pela explicação e uma receita muito interessante. Como cozinhar - cancele a assinatura e, se der certo, com uma foto.

[Essenia]

Essenia, Vou esperar o relatório! O principal é não derramar muita água, caso contrário não ficará espessa)

Como é delicioso! Fiz no fogão / molhei um dia, só troquei a água /. Acrescentei linguiça polonesa defumada a seco - palitos finos como um lápis, chamados cabanos. Eu desnatado 2 porções sozinho, eu continuo a andar em círculos ao redor da frigideira.

[Piano]

Piano, Elena, o feijão está muito gostoso !!!
Eu cozinho com muita frequência))
Ainda bem que a receita veio a calhar)

Muito obrigado pela receita. Isso é delicioso.! Não tenho fotos, mas, como dizem, acredite na minha palavra. Todos gostaram e meu marido pediu mais. Vou escrever em receitas permanentes.

[cvetozek]

cvetozek, Obrigado pela dica! Fico feliz por ter gostado de tudo que a receita não decepcionou)))