Rolinho de queijo com peixe vermelho

Categoria: Pão de fermento

Ingredientes
queijo duro	300-500 gr
aneto	1 pacote
salsinha	1 pacote
salmão ou truta ligeiramente salgado	300g
folhas de alface	para decoração

Método de cozimento

Rale o queijo em um ralador grosso.
Lave e seque as verduras. Corte em pedaços pequenos. Misture o queijo ralado com metade das verduras. Coloque a mistura em um plástico denso. embalagem (para assar frangos), coloque em uma panela com água fervente, segurando com a mão para cozinhar por 2-3 minutos.
Corte os peixes desossados e sem pele em fatias longas e finas.
Coloque a massa de queijo em um saco sobre a mesa e enrole em uma camada fina. Corte a parte superior do saco e retire. Coloque as rodelas de peixe em fileiras sobre a cama do queijo, alternando com as fileiras de verduras, enrole, cubra com filme plástico Coloque o rolo sob uma leve prensa e deixe esfriar na geladeira por 1 hora. Depois de cortar em fatias, coloque as folhas de alface. Desfrute de sua refeição!