Máquina de cozinha Kenwood (2)

Boa tarde, não sei de quem precisa, há uma semana em São Petersburgo comprei cache 086 com anexos em Avito da Ekatirina por 56.000 rublos, encomendei anexos em 972 e em 973 na loja online 003, posso jogar fora o link para um cupom de desconto de 1000 rublos, até 22/10/2014 funciona (em vez de 6000 tomei bicos para três

Queria adicionar algumas informações, um processador de alimentos e uma batedeira foram anexados, é uma pena que não haja nenhum livro com receitas, mas graças aos nossos membros do fórum baixei, obrigado !!! Não sei se é cinza, mas como Katya é tirada da empresa através da Finlândia, eles dão sua garantia por dois anos, embora eu tenha escalado fora do local, há uma garantia de cinco anos, disque o número de série do meu cache (acabou sendo 080), não 086, sertefecat veio para a caixa de correio. E então eu encomendei anexos para kenwood-bt (geralmente parece que saio) o mensageiro trouxe, mas não pegou o dinheiro (20450), ele me ligou e não pegou (eu estava perdido). papéis na caixa, a fatura foi paga para entrega ?! É assim que acontece))

Esqueci, talvez alguém possa dizer a alguém que tinha uma pequena escova no kit, escalei na internet, vi que deveria, mas não (Deus o abençoe com uma escova) só brilhou a curiosidade?

Eu tenho uma escova, mas não tenho uma espátula)

Existe uma escova.
Uma espátula é uma espátula?
É muito confortável.
Em geral, só uso agora - joguei fora todos os outros, inclusive os de silicone.
E antes disso eu pensava que simplesmente não poderia haver escápula melhor do que a minha de um velho mixer alemão. Acontece, talvez - de Kesha!
Mashk, sente-se com seu cônjuge sussurrando, e ele quase marcou um encontro para mim!

Incluí um suporte de borracha para uma tigela quente, uma escova (nunca usei mesmo), um raspador e uma espátula (ela espátula). E também parece uma luva e um avental com a inscrição Kenwood.

uma luva e um avental são presentes, e todo o resto é padrão.

Por que perguntei, no conjunto completo tudo é para o modelo 086, comprei como 086, mas na verdade no carro abaixo está escrito 080 e o número de série, então acho que há diferença entre os modelos? Acostumei-me a ver a temperatura em desenhos animados, aí você aperta um botão e olha (o tempo passa, a temperatura sobe gradativamente, não sei se isso é uma característica da indução, eu encontrei pela primeira vez) Interessante, mas com o tempo, com que rapidez os dois modelos aumentam de temperatura?

[Svetlana]

Svetlana, 080 e 086 são o mesmo mixer. A única diferença está na configuração. 080 está vazio, mas não é oficialmente fornecido para a Rússia. Respectivamente, 086 é o mesmo 080 + acessórios: um liquidificador de vidro resistente ao calor e uma colheitadeira.

[Musenovna]

Musenovna, Katya, não realmente.
080 e 086 são o mesmo modelo e equipamento, apenas marcações diferentes para países diferentes.
Até a caixa diz 080/086.
E nu é 084.
Na verdade, ele não nos foi oficialmente fornecido antes.
E agora é fornecido.

Svetlana, a temperatura sobe rapidamente, mas ninguém vai te dizer a hora exata, porque ainda depende do conteúdo da tigela.
Aí, a temperatura necessária é definida por um interruptor redondo mecânico e a real é monitorizada no visor.

Katerina e Olga, obrigada pelas respostas, agora entendi dos modelos, senão não foi direto (tenho medo de indução), pois provavelmente eu tinha medo de panelas de pressão sob pressão, agora estou com elas na você)), vou tentar indução silenciosamente)) Diga-me primeiro uma vez na minha vida eu fiz sorvete (ainda sou uma pessoa preguiçosa) Assisti ao vídeo, li as receitas e coloquei uma tigela gelada, derramei 0,5 litro de creme em uma tigela em uma sorveteira (fria), em seguida, leite condensado caramelo e leite em velocidade mínima,nada engrossou ((então ela despejou o aço inoxidável em uma tigela e adicionou açúcar a uma temperatura de 85 graus, segurou com uma espátula para misturas macias, resfriou e despejou em uma sorveteira e deixou no congelador durante a noite, tentei mexer de novo pela manhã, nada engrossou, coloquei de volta experimentou no freezer à noite - sorvete a gosto mas com grãos de gelo (é por causa do leite?) Ou fiz algo errado ou fiz tem que bater o creme primeiro? PS: Estou escrevendo do telefone, então não consigo destacar citações, respondo assim)

[Svetlana]

Svetlana, a tigela de sorvete deve ser colocada no freezer por 18 horas. Aí você tira e despeja a mistura de sorvete e liga a batedeira e pronto, em cerca de 30 minutos vai ter sorvete.
Em seguida, eles retiraram, lavaram a tigela e colocaram de volta no freezer. Ela deve estar sempre no freezer!

Obrigada Maria, Esse é o ponto, antes de derramar pela primeira vez, eu congelei (a tigela) por mais de 18 horas, mas por algum motivo não deu certo (((

[Svetlana]

Svetlana, e a própria mistura de sorvete foi resfriada? Antes de colocar a mistura no freezer por uma hora, eu coloco, e depois coloco na sorveteira.

Elena, a mistura em si fica só na geladeira, não no freezer, meu marido e eu ainda pensamos em leite (parecia-nos água), uma geladeira com gelo conhecido, acabamos de comprar uma tigela e imediatamente colocamos no freezer, depois de um dia resolvi fazer, talvez um pouco depois da chegada do freezer (o refrigerante estava lá dentro água (borbulhou)

Svetlana, se o refrigerante borbulhou na tigela e você não o congelou o suficiente, o sorvete não funcionará. E se você deixou a tigela no freezer por um dia, então o freezer não dá a temperatura desejada, você precisa de pelo menos 25 (aproximadamente).

despeje 0,5 litro de creme em uma tigela na sorveteira (fria), depois o leite condensado caramelo e o leite na velocidade mínima, nada engrossar

Meninas, vocês não batem a mistura de sorvete primeiro? Ou em seu 080 você não pode chicotear, mas despeje o líquido imediatamente?

Bato as natas, bato os outros ingredientes separadamente, despejo tudo em uma tigela fria e ligo por 35 a 40 minutos. Tudo é sempre bom

Meninas, tenho duas omoplatas gastas em um ano. Eu joguei fora um, cortei o outro. As bordas são como uma franja de aço ((((((((Tão chateado. Como eles limpam tudo, eu guinchei de prazer no início)))))
Você está bem?

Então, eu venci bem antes. Acabei de ver exatamente o que eles colocaram na tigela.

Ksenia e Anyuta, obrigado))) Também pensei em prepará-lo de antemão, acabei de assistir a um vídeo sobre uma sorveteira de Kenwood, olhei para ele em turnos, então tentei))) Preciso colocar um termômetro o freezer, nem sei que temperatura está. Agora vou bater e verificar a tigela para que não gorgoleje))

[Uma recomendação muito importante para usar uma sorveteira é primeiro instalá-la, depois ligar a máquina e, em seguida, despejar a mistura.]

É melhor fazer sorvete a partir de creme de gordura média, por exemplo, segundo convidados soviéticos, o sorvete deve ter 19% de gordura, ou seja, 15-20% de creme, mais as gemas vão adicionar mais gordura e viscosidade.
Embora uma tigela normalmente congelada deve mesmo congelar a água, porque senão o sorbet é obtido, onde não há mais nada para o alimento de suco de frutas ou proteínas.

Uma recomendação muito importante para usar uma sorveteira é primeiro instalá-la, depois ligar a máquina e, em seguida, despejar a mistura. Se você derramar primeiro, depois se distrair por alguns minutos, durante esse tempo uma camada já congelou no fundo da tigela e quando você liga o agitador de plástico, tem havido caixas ;-)
Portanto, primeiro ligue a máquina - depois encha-a.

[Li-Ona]

Li-Ona,
Portanto, o ponto de congelamento da água é de 0 graus
leite - em média é -0,555 ° C (de acordo com GOST 52054 não superior a -0,520 ° C)
O creme é correspondentemente ainda mais baixo.
Acontece que quanto mais gordo, mais difícil é congelar

Eu sempre faço sorvete com 33% de creme, congela perfeitamente

[IvanSusanin]

IvanSusanin
Sim, talvez, para misturas mais gordurosas, sejam necessárias temperaturas mais baixas, mas aqui a questão estava mais na consistência do produto acabado (sorvete). Acontece que as misturas gordurosas e viscosas congelam muito mais rápido e mantêm sua forma melhor e também contêm menos cristais de lda, o que afeta o sabor.
E por exemplo, um sorvete feito de suco de fruta é inteiramente composto por pequenos cristais de gelo, e além disso, ele se esconde muito rapidamente, basta colocá-lo no prato, derretia em um minuto.
Não tenho tempo de tirar foto, só arrumo tudo e a "modelo" já derreteu

Olá membros do fórum!) Tenho uma pergunta para você como um especialista!

Eu tenho um kenwood kmx 54 para ele encaixar bicos ou seus próprios? é que não temos nada para ele (((

[Seila77]

Seila77, Maria, seu modelo vem com sua própria série de acessórios, eles começam com AX.

bukabuza, obrigado!

Quero expressar minha alegria!
Amassar massa de centeio integral para fazer pão.
Bem, que legal Keshka amassou !!! 12 minutos amassando e a massa estava macia e não grudou nas mãos.
Quando ele amassa, eu só me pergunto por que eles não fizeram esse gancho para todos os modelos Kenwood !!
Estou perdido

por que eles não fizeram um gancho para todos os modelos Kenwood !!

O que é um gancho, se não um segredo? Se você puder olhar visualmente.

Como isso

[Maria]

Maria, obrigado pela foto

Meninas, alguém já tentou fazer manteiga de nozes ou moer coco até formar uma pasta? Como estão os resultados? Qual anexo / dispositivo você fez?

Estou com um problema, minha batedeira está pegando fogo e Kesha (010) ainda está apenas em planos. Então eu sento e penso, eu também preciso de uma batedeira para pequenos volumes como 1-2 proteínas ou 50-100 ml de creme ou não? Se você pegar um manual, é simples ou já é um tipo submerso com uma pequena tigela para nozes, como o mulriquick marrom?

Ou o harvester também atenderá às minhas necessidades?

Eu comprei um tal plano Kenwood HB 724, mas exclusivamente por causa do bico para purê de batatas. Eu bati 1 proteína várias vezes nela, Kesha Big faz isso mais rápido e melhor. Às vezes uso a minha "perna" para moer os frutos silvestres. Em geral, só se usa o bico de puré, o Kesha é óptimo para tudo o resto.

Não vou fazer purê de batata no cache. Parece-me que o bocal K deve lidar com isso ...
Eu acredito que uma batedeira também é necessária, mas não é a mesma coisa que uma batedeira. Em geral, depende de suas necessidades.

Como isso

Maria, diga-me, por favor, que modelo tem esse gancho?

E, se não for um segredo, compartilhe por que você precisa de 2 harvesters Kenwood? Qual é melhor?

Parece-me que o bocal K deve lidar com isso ...

Aqui eu não peguei um purê de batata homogêneo, ainda me deparei com grumos, e fiz purê de batata, passando as batatas por uma trituradora Ikeevsky ( 🔗), às vezes com grande esforço. Li críticas sobre liquidificadores de perna de batata e comprei a Kenwood. E agora, comparando todos os métodos, direi, no entanto, que o purê de batata é obtido melhor através da prensa Ikeev.

Maria, diga-me, por favor, que modelo tem esse gancho?

E, se não for um segredo, compartilhe por que você precisa de 2 harvesters Kenwood? Qual é melhor?

Anastasia, esse gancho vem de 080, 086, 084 Kenwood.

E cerca de dois, aconteceu que eu comprei 560 Kenwood e acabou sendo pequeno para mim. Percebi isso quando fiz bolos de Páscoa para a Páscoa. Percebi que tinha que tomar com uma tigela grande.
Mas ele é bom. Minha mãe pegou para si e não me deixou vendê-lo. Enquanto eu estava fora no verão, ela usou e disse que gostou muito.

E 080 é um nível ligeiramente diferente, porque há aquecimento por indução.
Para minhas necessidades, o tamanho é o máximo))
E o mais importante, eu realmente gostei do bico Combine que vai para o slot de velocidade média. Agora eu uso o tempo todo.
E o 560 kenwood não tem um slot de velocidade média.

E assim todos os Kenwoods são bons. Em geral, eu estava procurando 020 para mim, mas 080 apareceu para mim e eu comprei)

Muito obrigado pela resposta rápida e detalhada!
Sim, e como o gancho que acompanha o 560 é diferente?
Também tenho uma pergunta para os felizes proprietários de carros maravilhosos: o que você acha de uma estrutura de aço inoxidável? Eu tenho uma chaleira, também Kenwood, por isso se suja facilmente! Bem, isso é horror! Uma pequena gota chega - a vista fica muito desleixada. E é difícil de lavar ...E como você está? Existe esse problema e como você lida com ele?

[Saliva]

Saliva, Não acho o meu 020 suja facilmente, pelo contrário, nota-se pouca sujidade.

[Vei]

Vei, Liz, você achou o gancho?))

Em geral, eles não se sujam facilmente, porque o case é fosco, não brilhante.

[Masinen]

Masinen, não, não encontrou

Existe um gancho em 010. Eu uso para massa de torta. O acessório em forma de K é muito bom para fazer purê de batata e massa para cheesecakes e caçarolas de coalhada. O liquidificador manual em alta velocidade muitas vezes transforma purê de batata em pasta.
Quanto à marca, ela está na mesa há 2 anos e está como nova. Não há problemas em cuidar dele.
Então, que tal isso - não se preocupe!
Kenwood está muito feliz! Ele tem tantas dicas úteis !!!

O liquidificador manual em alta velocidade muitas vezes transforma purê de batata em pasta.

Com o bico de costume sim, mas com um bico especial para purê de batata, não se transforma, mas não amasse até o estado ideal, como o em forma de K. Ou as batatas devem estar muito esfareladas.
Eu também tenho uma chaleira Kenwood, e de fato ela se suja muito facilmente, parei de brigar com ela, caso contrário não posso deixá-la com um trapo. Kesha é um pouco diferente, então não existe essa desgraça para ele.

[Ksenia]

KseniaPara purê, comprei recentemente uma esmagadora Ikeevsky, estou super feliz com ela, e gostei desse submersível justamente porque tem um batedor de proteínas, um barramento com entrada estreita para 1-2 cenouras e um minibibrador , que eu esperava para usar com manteiga de nozes. Acabei de ler uma vez nos alemães que a pasta do cache não fica perfeita no liquidificador, pensei que talvez outra pessoa tivesse experimentado.
Vei, você acha que um submersível vai lidar com as mesmas proteínas pior do que um manual com dois batedores? Agora tenho o manual Siemens ou Bosch de 450 watts, mas depois da queda o fio se solta e as corolas se agarram umas às outras, não tenho certeza, mas me pareceu que a velocidade de rotação diminuiu por causa disso. Portanto, penso no que fazer: pegue o que eu mostrei, e depois cache, mas já sem um pequeno liquidificador e um barramento, ou uma batedeira puramente para pequenos pratos rápidos e cache com todos os sinos e apitos .. .Só que provavelmente será mais caro. Eu cozinho muito, mas em porções pequenas, fazemos "refeições separadas" em nossa família - cada um come algo especial, e eu "me divirto" no fogão. Na maioria das vezes eu faço massa, eu corto vegetais por hábito com uma faca, porque eu odeio lavar uma tigela com nervuras com um buraco no meio de uma colheitadeira depois de doada. Bato muitos ovos com natas. Fiz sorvete em uma sorveteira separada, mas a tigela dela começou a escorrer, acho que vale a pena comprar uma sorveteira para o cache ou melhor, uma separada ... Resumindo, eu mesmo não sei o que quero

Eu não faço manteiga de amendoim, então não posso dizer nada. E quanto ao triturador, se forem grandes volumes, então, claro, Kesha, se você fizer uma salada ou repolho para sopa de repolho, tenho um Philips HR 7625 para esses fins. Só que meu Ken não tem um slot de velocidade média para esse bico. E por isso está constantemente em uso.
Como já escrevi, bati 1 proteína com um batedor, me parece que são meio frágeis, esses batedores. Um mixer com dois batedores certamente fará melhor, e o volume é maior.

[* Olivka *]

* Olivka *, Olya, se você faz muito sorvete com frequência, é melhor comprar uma sorveteira separada. Tenho uma sorveteira para Kesha, mas agora vou comprar uma separada, porque a tigela fica constantemente no freezer e ocupa muito espaço lá, e eu não pego muito sorvete. Meu marido, ele é meu amante de sorvete, o suficiente para algumas vezes. Se você estiver assando tortas de massa quebrada, use com uma abertura de velocidade média para inserir o processador. Tenho uma colheitadeira da Bosch, amasso para a massa que não seja areia e uso raladores, por isso peguei sem ninho de velocidade média e estou muito feliz com a minha Kesha

Tal gancho, como Masha sfotala, ainda está nas máquinas das 20ª e 40ª séries.
Além de KM Kenwood, tenho um liquidificador submersível funcionando o tempo todo e, basicamente, minha perna: só faço maionese, nutella, etc.
Ela fez purê de batatas em Kesh com K-shkoy, cozinhou e esmagou.
Havia uma sensação de que "canhões para pardais". Ou seja, em termos de qualidade, é normal, mas em termos de quantidade, não faz sentido para Kesh dirigir Kesh, ele (avô) consegue lidar com isso manualmente em um segundo.
Quanto às sopas de purê, é mais conveniente para mim purê com um (pé) submerso na mesma panela onde tudo isso foi cozido, do que despejar na tigela grande e depois voltar. E depois também lave esta tigela.
Quanto a bater 1-2 brancos: um misturador submersível normal, é claro, vai lidar com essa tarefa (com um ou dois batedores), mas vai demorar muito mais para aguentar do que Kesha teria feito.
Portanto, se isso deve ser feito constantemente, então é melhor Kesha da 10ª ou 30ª série, e se houver mais proteínas, e mesmo a massa é necessária em volume suficiente, então Kenwood da 20ª, 40ª ou 80ª série. ..
Na minha humilde opinião

[Olga VB]

Olga VB, Ol, que episódio é este 40º?
E de acordo com as fotos, 020 tem outro gancho.

[natali3279]

natali3279, uff, bom, é por isso que não existe, tinha um schob aí ... Você precisa de uma batedeira manual, você precisa de uma sorveteira, um cache com um moedor de carne, um liquidificador, um moinho e um triturador e pílulas de ganância .. e mais, mais! E também tive a audácia de olhar para a Vitamax ..

[* Olivka *]

* Olivka *, e eu também tenho uma batedeira! E sem ele!
Às vezes você precisa de um pouco de massa para fazer panquecas ou outra coisa, aí eu faço na batedeira.