Cupcake "Soviético" dos Bugs

[BUKASHKA]

Autor - BUKASHKA

Posso compartilhar a receita de "bolo de loja", quero dizer, cupcakes vendidos nas lojas na era soviética.

7 colheres de sopa. eu farinha
7 colheres de sopa. l açucar
2 ovos
1 lata de maionese
0,5 colheres de sopa de bicarbonato de sódio (extinguir)

Eu sempre peguei uma colher comum e medi não com uma lâmina, mas eu nem mesmo a “faca”.
E também quero lembrar que uma lata de maionese tem 200g.

Organize em moldes. Saem cerca de 15 peças. Asse por 10 minutos ou mais
(Eu acreditava que o tempo de cozimento depende da maionese).
O sabor dos cupcakes desde a infância ...

[Erro]

Pessoas entram! O sabor e a leveza são indescritíveis !!!
Por conveniência, traduzi a receita em gramas.

150 g de açúcar + um saco de açúcar baunilha
2 ovos
Maionese 200 gr
150 gr de farinha + 1 colher de chá. uma colher com uma lâmina de fermento em pó
100 gramas de passas
1 mesa. conhaque (opcional)
um pouco de essência de rum (para um amador)

Bata os ovos com o açúcar, acrescente a maionese, bata novamente, acrescente a farinha misturada com o fermento em pó, junte as passas. Forno a 180 ° por cerca de 30 minutos.
Assei em pequenos moldes de silicone. Descobriu-se 12 peças.
A preparação foi especialmente cronometrada - demorou 15 minutos!

Erro Muito obrigada pela receita !!!

[Sternushka]

Sternushka
Querida, obrigada, obrigada !!! Este queque cheira a uma infância serena e longínqua ... Só modifiquei ligeiramente a receita,

MUITO OBRIGADO pela receita que asso a granel (36-40) e tenho o suficiente no freezer para 3 dias, mas o que são todos os mesmos doces Sim !! Eu como, eu sou o único (aconteceu)

[Muito obrigado]

Ontem assei esses muffins com mirtilos, aqui:

🔗

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Os meus eram viciados em seu delicado sabor de baga! Quem ainda não experimentou, senhor!
Auto RU Muito obrigado !!!

mas meu cupcake não funcionou
a massa era linda, embora um pouco fina. o bolo não crescia, não estava bem assado, era gordo, pesado e absolutamente insípido. embora a crosta realmente se pareça com muffins comprados (pelo menos algo deu certo).
diga-me qual poderia ser o motivo do fracasso?

Ussuro4ka, você misturou o fermento com a farinha antes de adicioná-lo à massa?

misturado.
Pequei com maionese .... embora eu tenha usado uma boa maionese, mas o bolo acabou ficando bem gorduroso, como se ela derramasse azeite

Se a maionese for comprada, você pode esperar tudo dela.

[Ussuro4ka]

Pequei com maionese .... embora eu tenha usado uma boa maionese, mas o bolo acabou ficando bem gorduroso, como se ela derramasse azeite

Ussuro4ka
Assei esse bolo inúmeras vezes, das quais apenas duas vezes na maionese, ambas as vezes na comprada ... substituí a maionese por creme de leite / iogurte / coalhada diet ... principalmente gostei da versão assada na coalhada "Activia "(sem açúcar) e creme de leite, eles falam, bom, muuuito tenro ... Ou talvez você só tente tomar uma maionese de baixa caloria / light, para não haver sensação de excesso de gordura? E o bolo "pesado" pode ser devido à mistura muito zelosa da farinha com a parte líquida da massa, aconteceu comigo quando, após a introdução da farinha, tentei amassar a massa até um estado ideal ...

Assei com outra maionese .. meu marido está jogando, mas nem tudo está certo para mim ... bem, ele não parece uma loja, pelo menos se mate
na próxima. apenas tente ativar e mexer menos .. porque eu também misturei bem a massa

........................ .........

teve um pensamento brilhante - talvez tentar assar um bolo em uma máquina de pão no modo "bolo"? ..

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka,
Stella faz maionese sozinha, aqui

arejado, saboroso, perfumado ... soviético

Eu realmente amo esse cupcake.
Quando criança, minha mãe cozinhava, agora eu cozinho para meus filhos. Todo mundo gosta muito, dá um estrondo.
O sabor depende da maionese. Pego o provençal do Olcom.

[Ussuro4ka]

Antes de assar algo, li todo o post. E eu realmente gostei desta adição: [

Ussuro4ka
Assei este bolo inúmeras vezes, das quais apenas duas vezes na maionese, ambas as vezes na comprada ... Substituí a maionese por creme de leite / iogurte / requeijão diet ... principalmente gostei da versão assada na coalhada "Activia “(sem açúcar) e creme de leite, dizem bem, bem tenro ...

Minha maionese estava muito gordurosa, troquei 100g de maionese por um 100g de queijo com passas, que queria “morrer” na geladeira. Eis o que aconteceu:


17 peças. Sabor realmente delicioso! Gosto de infância!
Quero observar especialmente a velocidade de preparação. Untei as formas com um pincel e polvilhei com semolina por mais tempo do que amassar e assar. E como eu lavava com escova de dente, no geral, é outra história ...
Graças a Bug e Stеrn

E eu assei este bolinho ontem à noite. Não sei se parece de loja soviética, só não me lembro do sabor, mas o bolo é muito gostoso, rápido de preparar. A maionese levou o mais barato, nem mesmo maionese, mas algum tipo de molho de maionese (1 hryvnia 65 copeques). Obrigado pela receita.

Fiz este bolinho em uma panela elétrica. Gostoso!!! realmente cheira a cupcake de infância soviético
Mas não acreditei na receita! Procurei em um caderno e encontrei essa receita lá, que uma vez copiei do Good Cook. Tive algumas dúvidas, mas ... não tinha mel em casa - não queria bolo de mel da Shula, margarina e manteiga - só não queria charlotte com maçãs.
Eu corri o risco - não em vão! gosto excelente!
em vez de passas - marmelada cortada em pedaços (ninguém queria comer) e assar por 60 min.
Zasha ao fórum - e eu acho - deixa eu procurar essa receita aqui - e com certeza, eu encontrei! Se eu soubesse que a Stella já tinha assado, não teria duvidado por um segundo, porque as receitas dela (bem, ou as receitas que ela faz) são 100% comprovadas!
Obrigado Stelochka !!!