Filé de frango "Pedaços de porco"

Filé de frango "Pedaços de porco"

Categoria: Pratos de carne

Ingredientes
filé de frango	1 kg
limão	1 PC
refrigerante	1 colher de chá
amido	1 colher de chá
sal
farinha (para empanar)

Método de cozimento

• 1. Corte os peitos de frango em pedaços pequenos, tempere com sal e acrescente o bicarbonato de sódio. Polvilhe bem os seios com suco de limão, acrescente o amido.
• Misture tudo bem. Deixe marinar por 20 minutos.
• 2. Em seguida, enrole cada pedaço na farinha.
• 3. Frite em óleo vegetal, virando os pedaços, para que se forme uma crosta dourada apetitosa por todos os lados.
• É melhor fritar essa quantidade de carne em duas passagens, ou seja, colocar os pedaços em uma camada.
• Os pedaços de carne incham na hora da fritura, ficam muito suculentos (o que não é típico de peito de frango) e deliciosos!

Observação

Outra experiência foi bem-sucedida!

O nome se deve ao fato de que, segundo o autor da receita, o sabor da carne de frango desaparece por completo, e surge o sabor da carbonata natural de porco.

Se alguém não pensa assim, ele não se arrependerá de qualquer maneira! A carne é muito suculenta e saborosa! Por exemplo, vou cozinhar mais de uma vez.

Responderei imediatamente à pergunta: o gosto residual do refrigerante não é sentido (extingue-se com o suco de limão!), E o amido também!

Com certeza vou tentar! Adoro essas receitas: rápidas, saborosas e econômicas!

[Luysia]

Luysia, Sou grato de nossa família. Preparado muito rapidamente (o que + receita). Na verdade, se você não sabe que tipo de carne foi usada, pode duvidar que se trate de frango.
Crosta crocante, suculenta e deliciosa - deliciosa!

E hoje eu cozinhei um filé - SABOROSO! Muito suculento! A família adorou! Meu marido tentou primeiro - então ele geralmente parecia uma galinha!

Que receita interessante! precisa tentar! Obrigado!

[Luysia]

Luysia Obrigado pela receita, estou trazendo meu relatorio

[irza, natashulya]

irza, natashulya boa saúde, meninas!

DJ, a foto é bem apetitosa!

celfh, obgorka_gu, certifique-se de entrar!

[Qween]

Minha família comeu este filé com molho de ameixa em conserva de Qween https://mcooker-ptm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6048.0
Muito saboroso!

Luysia, qual é o papel do refrigerante? Isso incha as peças?

[Tia Besya]

Luysia, qual é o papel do refrigerante? Isso incha as peças?

Eu penso que sim!

Tia Besya, experimente meia porção (para uma frigideira), talvez mais tarde essa questão não seja tão importante!

Há muito tempo que cozinho um frango. Na verdade, as peças ficam volumosas e têm gosto de porco.

Bem, uma receita maravilhosa! : flores: Frango não se parece em nada com frango.

Obrigada Luysia pela receita maravilhosa! É preparado de forma rápida, simples, ao que parece - delicioso! Empanei o filé com farelo de trigo, ficou ótimo também!

[MariV, Snusmumrik,]

MariV, Snusmumrik, Que bom que ficou muito gostoso pra vocês!

[Luysia]

Luysia, obrigado. Marinado em suco de limão, ficou com um sabor muito delicado. Gostei muito, vai ter que experimentar empanado com farinha de rosca, deve ficar ainda mais crocante

[TaurusZ,]

TaurusZ, bem-vindo aos iniciantes!

Ainda temos muitas coisas gostosas aqui!

[Luysia]

Luysia, obrigado. Fiz essas peças hoje, ficou legal, não me lembrava porco, mas definitivamente não cheirava mais a frango. Para quem está farto de galinha à morte, mas não tem mais nada (já comi uma coisa assim), a receita é a mais! Os homens em casa apreciavam tudo (e para nós isso é o mais importante!) O mais jovem disse como no McDonald's (bem, isso é o maior elogio)

[obgorka_gu,]

obgorka_gu, Pois é, desde o McDonald's, então exatamente a receita tem direito à vida!

Para quem está farto de galinha à morte, mas não tem mais nada (já comi uma coisa assim), a receita é a mais!

Exatamente!

[Luysia]

E hoje experimentamos esta receita. Todo mundo gostou! (Eu tenho convidados agora). Rápido, gostoso, não confunde! Faremos mais. Luysia, Eu carrego um sinal de mais.

[lega]

legacomo eu gosto que todos gostaram!

, não me lembrava porco, mas certamente não cheirava a frango. Para aqueles que estão cansados ​​de morrer de galinha,

Sim, eu confirmo ... Fiz hoje, rápido, deliciosamente ... não pensei em tirar foto.
Obrigada.

Obrigado!
Prepara-se rapidamente, gosto muito
Coloquei os pedaços fritos no forno por alguns minutos, coloquei uma foto e tirei uma foto em um prato, mas a lente embaçou com o vapor e não consegui ver nada.
Costumo cozinhar frango com esta receita!

Com enorme gratidão de toda minha família e de mim pessoalmente !!! Não gosto de peito de frango, mas nesta versão, suponho. ela se tornará uma convidada frequente na minha mesa !!! Feita a partir de 900 gramas de peito, comeu três de nós, no final o marido disse que "essa tigela não chega só pra mim"

[melanie,]

melanie, você acabou de receber peças de ouro!

Tia Besya, para sua saúde! Tudo acabou bem e você estava com medo.
Acontece que fritei os pedaços preparados ontem à noite ainda esta manhã (passaram a noite em uma bandeja na geladeira). E me pareceram ainda mais deliciosos. Portanto, acho que você pode aumentar o tempo de marinada antes de fritar, se necessário.

Tomei a liberdade e acrescentei uma fatia de alho e curry !! Acho que não estragou a receita autêntica!

Eu me juntei ao palestrante anterior! A primeira vez que fiz com pressa, a receita era de memória, a internet não funcionou, ficou muito gostosa e não deu gosto mesmo. O marido não come mama de forma alguma, e então seu D.R.
Ele fez beicinho com os lábios, mas comeu sem pestanejar. Na segunda vez que marinei para a noite, acrescentei um pouco de molho Wucestershire ou algo assim? Ficou super rápido e muito gostoso! O aumento do tempo de marinada é apenas em benefício do produto final, ah, como falei! Ao autor da receita, obrigado!

[matroskin_kot]

matroskin_kot, cozinhe pela saúde!

Tomei a liberdade e acrescentei uma fatia de alho e curry !! Acho que não estragou a receita autêntica!

Acho que não estragou, mas deu charme!

Obrigado pela receita! É difícil surpreender meus homens mimados, mas você conseguiu!

[Luysia]

Luysia, e você não tem receita para molho agridoce? Ou qual das garotas tem um? E ou seja, pensando em fazer essa carne para o seu aniversário, enfie no espeto e sirva de forma festiva, como um espetinho. E agora estou pensando que tipo de molho, como nos restaurantes chineses, devo fazer. E até polvilhe os kebabs com sementes de gergelim.

[Residente de verão,]

Residente de verão, Espero que os homens não tenham perdido o apetite de surpresa.

irza, Acho que você pode fazer isso.
Você pode tentar fritar amarrando alguns pedaços (mas não muito) em espetos de madeira. O panado pode ser feito com sementes de kujut ou com uma mistura de sementes de gergelim e farinha.

Mas não sou um grande especialista em molhos.

Experimente este do livro "Dr. Etker. Molhos"

[Lucia]

Parece que os militares? Refrigerante e amido, mas que delícia!
obrigado Lucia

Parece que os militares? Refrigerante e amido, mas que delícia!

Este é o truque completo: simples, rápido e saboroso!

Hoje voltei a comprar seios de olho nesta receita !!! AQUI !!!

Meninas e 1 colher de chá. amido para 1 kg de filé não é suficiente? Os seios já foram comprados, mas eu duvidei de uma coisa.

Não, está tudo normal nesta receita, então você rola os filés na farinha.
Não se preocupe. Frite com ousadia!

Super! Sem saber das nossas conversas e opiniões, o meu marido disse: não parece nada de frango ... muito suculento e saboroso! É raro que meu marido diga outra coisa senão "normal". Obrigado e uma enorme vantagem!

Peito muito suculento acabou !!! : uau: Agora vou fazer isso com frequência! Obrigado!!!

[celfh,]

celfh, todo mundo consegue, e você também tem a foto mais linda do assunto!

koziv, à milanesa em croutons? Lindamente!

Sim, empanei em biscoitos, fica com uma crosta levemente crocante, mas com carne suculenta por dentro

Meninas, não comemos tudo de uma vez. Eu provei mordidas frias ontem à noite. Então, esses pedaços de frango começaram a se parecer ainda mais com a carne de porco.muuuito delicioso!

Eu tenho feito isso há mais de um ano, li de Elena_110. Em vez de espremer limão fresco, eu uso suco de limão concentrado pronto, que está sempre na geladeira, ao contrário do limão verdadeiro, e não há necessidade de espremer. E eu realmente gostei de dar uma panorâmica milho farinha, dá "crocância" e uma bela cor amarela.

[Luysia]

Luysia
Muito obrigado por uma receita tão deliciosa. Quando o vi pela primeira vez, imediatamente levei para os marcadores, porque percebi que deveria estar delicioso, mas ontem à noite eu finalmente os fiz. Não há fotos, porque todos queriam comer .... muito. Em geral, igual à sua na primeira página, a placa atual é diferente. :) Tudo estritamente de acordo com a receita, sem piadas, super receita. Quem ainda não fez, recomendo. Vou colocar o sinal de mais com urgência.

[Luysia]

Luysia, e o fiz com o agradecimento pela segunda vez hoje, respeito muito essas receitas simples e deliciosas no final. Só eu tinha uma pergunta (gosto de me aprofundar em todas as sutilezas do processo). Qual é o papel do amido?

[Andreevna, k.alena,]

Andreevna, k.alena, obrigado pelo obrigado!

E quanto ao amido, o que posso dizer, não sou químico, mas acho que o amido ajuda a reter a umidade, o que permite que os pedaços de carne fiquem suculentos.

[Luysia]

Luysia, Eu também, obrigado!
Pedaços de frango muito macios acabaram. Rápido, simples e delicioso!
Obrigado!!!

PS: alguns dos meus comedores sugeriram substituir o suco de limão por vinagre.

[Sonadora]

Sonadora, para alguns comedores, você pode substituir o suco de limão por vinagre (mesmo assim ácido), embora geralmente eles tentem substituir o vinagre pelo suco de limão.

[Luysia]

Luysia, "pedaços" muito saborosos acabaram! Obrigado!



É verdade, minha querida esposa Adivinhou que era uma galinha ... E depois do “interrogatório com paixão”, dividi que seu palpite era baseado apenas na lógica, e não no sabor: “Eles (os seios) estavam na geladeira, e agora - não ... "Pathfinder, mlyn!
E quando frias essas peças ficam bem mais saborosas! Verificado!

[Luysia]

"Pedaços" fritos novamente hoje. Vkusnooooooo .... Adicionei minhas especiarias favoritas e enrolei na farinha de arroz. Eu gostei muito disso. O filho teve que ser detido, senão o pai teria ficado sem jantar ... Luysia -

[lga, Sibiryachka,]

lga, Sibiryachka, meninas estou satisfeito, alimente seus meninos grandes e pequenos com saúde!

[Luysia]

Luysia , Sua receita tornou-se um verdadeiro salva-vidas para mim quando você precisa cozinhar algo muito rapidamente após o trabalho ou quando chegam convidados inesperados.
Hoje na hora do almoço cozinhei deliciosos pedaços de lombo de porco (borda fina), ficaram tão macios que dá para comer com os lábios.
Muito obrigado pela receita novamente!

PS Estou ansioso para a temporada de dacha-churrasco, para marinar a carne para churrasco no mesmo princípio.