Máquina de cozinha Kenwood: trabalhando com acessórios

pasta cacheada 910?

Eu gostei mais da Philips
A máquina de macarrão HR2355 / 09 é mais simples e rápida para mim. Eu amo muito e uso com bastante frequência. no final vendi 910 com discos🤷

[Anastasia]

Anastasia, Eu tenho, mas ainda não a alcancei)

[S_V]

S_V, isso é tirado da língua. Um elefante é mais barato e mais conveniente para mim também. Eu escrevi acima. Adormeci no elefante e, ao sinal, levantei-me e cortei a massa, toda a cozinha está limpa. No cache, amasse com uma espátula, troque o bico, fique parado, jogue a massa aos pedaços, corte a massa. Em seguida, lave o bico, a tigela e o gancho. Um pequeno elefante é mais barato para comprar. E no final você usará alguns acessórios, se quiser. Eu gosto de keshey para macarrão

[Anastasia]

Anastasia, me parece que pouquíssimas pessoas compraram aqui ...

Eu usei, gostei. Mas agora estou longe da máquina de cozinha

Você provavelmente vai rir, mas comprei Ken pelo macarrão. Eu tenho uma folha de massa manual e uso-a com frequência. Gostamos especialmente do macarrão de farinha de ervilha. Sempre achei muito tentador fazer minha própria massa. Mas acontece que eles não aconselham, dizem, muito espalhafato.
Infelizmente deixou de estudar o fórum. você ainda precisa entender o que significa "elefante".

Infelizmente deixou de estudar o fórum.

Por que está triste? Tudo é exatamente o oposto! Você também terá um elefante !!!!! Isso é maravilhoso

E é triste poder comprar macarrão sob demanda, e não Kenwood. E só enquanto estou em casa e entediado, estou estudando o que mais meu Keni pode fazer.
Vou perguntar diretamente o que é um elefante? Macarrão Phillips?

Vou perguntar diretamente o que é um elefante? Macarrão Phillips?

Ela é a máquina de pasta HR2355 / 09.

Tenho um rolo de massa manual e uso-o com frequência

É incomparável! No Kesh é cem vezes mais cômodo e fácil estender a massa do que no manual, mesmo com motor. Tenho as duas opções, então não estou dizendo que isso é infundado.

Vou perguntar diretamente o que é um elefante? Macarrão Phillips?

sim.

[Anastasia]

Anastasia, bem, já que existe Kenwood, parece-me que não é preciso nada separado, se o bico não for muito mais caro que um elefante, é claro ...
Nem elefantes nem qualquer outra coisa cabem na minha cozinha, então completei o cache tanto quanto possível e vou brincar com os acessórios)
Bem, pense bem, você precisa jogar em pedacinhos de massa, não é feito manualmente! E o cache vai amassar a massa e espremer os macaros) e você pode confiar na criança para jogar a massa, ela vai ficar feliz!)))

poderia comprar macarrão sob demanda, não kenwood.

Não não não!!!!!! Agora você não tem apenas uma massa, mas um milhão de possibilidades a mais. E a pasta em Keshka é tão fácil quanto descascar peras. Keshka está parado. No processador, a massa para o macarrão é de 20 segundos, coloco no bico por 2 segundos, não tem problema rechear a migalha de jeito nenhum, de qualquer forma você fica ao lado dele e corta a massa pronta. Demora mais para seguir o elefante, instalar, conectar na tomada. Basta ser um super amante da massa para o elefante ocupar um lugar estacionário.

E eu gosto mais de macarrão encaracolado em Kenwood, e liso também é melhor. Há também um "elefante" Philips, eu lanço quando a criança faz ou precisa rapidamente, mas o elefante dá um chato "mais solto", e é mais grosso com matrizes padrão. E em kenwood você pode fazer um denso e fino.



Querido! Tenho uma pergunta sobre a manteiga de amendoim (manteiga). Qual acessório é melhor para fazer isso - um multi-shredder ou um processador?

Tenho uma pergunta sobre a manteiga de amendoim (manteiga). Qual acessório é melhor para fazer isso - um multi-shredder ou um processador?

Eu moí amêndoas no processador, acabou por ser farinha, e em um multi-picador - uma pasta. Os amendoins parecem-me mais macios e mais gordos, por isso no multi-picador deve obter uma pasta.

E geralmente tenho um elefante com defeito. Devolvi

[Olga]

Olga, obrigado! Vou tentar! Preciso moer 500g, é melhor dividir em 5 partes?

Eu tenho um acessório de macarrão. Amo muito, mas raramente uso por falta de tempo. Comprei mais alguns discos. Eu misturo a massa no HP. É mais confortável para mim.
Lá, cada disco é como um pedido. É bom levá-lo da caixa para o disco em suas mãos. Mlei
Muitas coisas não podem ser feitas pior do que em algum dispositivo ... mas existem nuances das quais uma certa emoção. Nós vamos. Pelo menos comigo.
Você também pode cozinhar em uma panela, não em um MV, você pode cortar em uma tábua, e não em um processador de alimentos ou tambor ou em um de alta velocidade. Você também pode bater com um batedor de mão. Não tenho nada contra o elefante. Eu não e nunca irei (nunca diga nunca). É possível comprar um bico e não há espaço extra? Uma excelente escolha, para dizer o mínimo.

Eh .. só me convenci razoavelmente de que não preciso de um espiralizador ou pasta ondulada (sim, pensei neles primeiro quando comecei o Ken em vez de Keith) ...
Mas aqui

existem nuances a partir das quais uma certa emoção

para sempre supera

PS Hoje eu finalmente tirei o moinho de papoula Teskomovsky, uma vez comprado, e moi as sementes de cominho lá. É bom que existam ferramentas úteis.

para sempre supera

Lá, o czar Kashchei murcha sobre ouro (s)
Não foi inventado por nós. Não é para nós cancelarmos

Lá, o czar Kashchei murcha sobre ouro (s)

Eu amo todos os meus bicos!)))

Preciso moer 500g, é melhor dividir em 5 partes?

Sim, 5 vai ficar bem.



Hoje fui para a master class online Kenwood, sopa de tomate cozido e cappellaci de peru (como ravióli). Perguntei se essa massa é adequada para macarrão encaracolado (ainda não experimentei meu acessório), e o apresentador disse que não, é tudo diferente aí, a massa deve ser farofa e depois a massa deve secar em forno quente por vários horas ...
Quantos vídeos eu assisti - ninguém secou a massa, eles cozinharam tudo de uma vez. E mesmo com uma migalha, nem todos se incomodaram, muitos deles arrancaram pedaços do kolobok. Ou secar só para guardar, não acha?

[Olga]

Olga, Experimentei num multi-shredder, não gostei do resultado, é comprido e não uniforme, tenho que abrir várias vezes e misturar com uma espátula. Como resultado, preparei-o na tigela de um liquidificador. Da próxima vez, vou tentar no processador. Talvez eu tenha feito tão mal, porque faço sem mel e óleo vegetal, só amendoim e sal. Com uma varinha mágica, em 3 passagens, cheguei a uma consistência quase industrial. 3 passes para esfriar o motor.




Olga, secando para armazenamento, eu cozinho fresco. Mas se você secar, a massa fica menos fervida, na minha opinião há uma diferença, mas não significativa.

é necessário secar por várias horas.

surpreendentemente 🤔🤔 na master class, um dos principais chefs, de origem italiana, compartilhou um lifehack, a massa acabada não precisa ser cozida imediatamente e não precisa ser seca, mas a opção ideal é congelar e depois ao cozinhar, os produtos absorvem a umidade minimamente na panela Isto é o que eu faço. Claro, o principal é a variedade e a qualidade da farinha.

capela de peru

E em que bicos você fez isso?

[msBennet]

msBennet, a pasta cacheada realmente precisa de uma migalha. Sobre o congelamento - muitas garotas congelam. A massa industrial é seca a vácuo, mais precisamente em ambiente próximo. A massa seca no forno é muito frágil. Aqui você pode ver que o bebê ... Domine e ouse.

a massa deve ser migalhas, e então a massa deve ser seca em um forno quente por várias horas

Parece-me que existe uma relação causal inversa - que a pasta que é seca e armazenada deve ser feita de massa com pouca água (migalha). Para massas frescas que podem ser fervidas imediatamente, a massa é mais macia. Bem, e, aparentemente, o que eles fazem em um bico que parece um moedor de carne (mesmo em Kesh, mesmo em um elefante) é apenas uma pasta de armazenamento longo.

[Kubeba1]

Kubeba1, não esprema uma massa muito molhada. Ele obstrui os bicos como massa. Em todos os lugares eles prestam atenção nisso, que a massa para uma massa chata, elástica rola, tem mais umidade nela, não tem nenhum cacheado. Para a velha Kesha havia um livro de receitas, se não me falha a memória existem diferentes proporções de farinha, líquida para enrolar e encaracolada

Você gostaria deste anexo? Você descreve isso tão deliciosamente. Ela devolveu o elefante com defeito e nunca o quis de volta. Mas Keshul é diferente, certo?

[Svetlana]

massa pronta não precisa ser imediatamente cozida e não precisa ser seca, mas a opção ideal é congelar

Svetlana, obrigado! Precisa experimentar. Porque minha massa seca, com o tempo, simplesmente pica e racha com muita força (principalmente aquela que fica oca por dentro.

[Irlarsen]

Irlarsen, Escrevi meus prós e contras acima. Flat é melhor em dinheiro. Calculei que é mais fácil para mim em um elefante. Mais rápido, tudo é automatizado. Eu gosto de macarrão de fitas largas. Eu odeio Fusilli desde criança, não gosto deles esteticamente. Amo conchas e borboletas. Comprei conchas maliciosas para o elefante para o ebay. Portanto, eles são finos como papel, depois de cozidos não mantêm sua forma. Voltou ao espaguete e chifres. Em geral, com o primeiro Kesha, eu queria todos os bicos. Não há empolgação com o segundo. Eu sei exatamente o que não preciso. Geralmente atingindo o HP. Comecei a abordar deliberadamente a compra de gadgets. Eu sei com certeza que não preciso mais. Um novo pribluda aparece no hp. Maníacos locais (no bom sentido vão comprá-lo), leio seus comentários, vejo quanto tempo o tópico morre. Se o assunto não diminuir por vários anos, você pode aceitá-lo. Dei uma frigideira para meu irmão e minha nora, eles gostam, mas não têm forno. Com certeza não vou comprar para mim, porque será uma bandura, e com o advento do forno se tornará irrelevante. Peguei uma pizzepechka para mim enquanto não tem forno, agora também vale a pena, mas vou deixar - é plana e ocupa pouco espaço, algumas coisas são mais convenientes nela.

[Bolinho de massa]

E em que bicos você fez isso?

Eles foram rolados (aparentemente largos), cortados com um anel de servir e moldados à mão. A massa era primeiro recolhida com um cache e depois amassada com um gancho.
Bolinho de massaA manteiga de amendoim parece ótima! E eu esqueci completamente que você pode fazer em casa, eu compro para biscoitos.

Obrigado a todos por seus conselhos, vou tentar!

[Olga]

Olga, Uma ideia interessante. Primeiro por Keshkoy, depois pelo gancho! Provavelmente nosso fórum não foi lido. Eu esculpo toda a massa no processador em 21 segundos!

[Olga]

Olga, Resolvi fazer manteiga de amendoim em casa, pois preciso sem açúcar e sem manteiga adicional. Então é claro que é mais fácil comprar)

E alguém comprou matrizes para Kenwood sem a marca Amazon?

[Irlarsen]

Irlarsen, Eu engancho imediatamente

[Ketsal]

Ketsal, Eu, também, com um gancho imediatamente, em seguida, enrole-o.

Irlarsen, eu engulo imediatamente

E no meu teste legal, a tigela pula e mais rápido no processador

[Olga]

Olga, e você acidentalmente filmou?

Olga, você atirou nele acidentalmente?

Não, estava online com uma chamada de qualidade muito baixa.

Meninas, e qual descascador de batata era melhor com lixa ou com espinhas de plástico?)

[Marina]

Marina, Eu tenho espinhas ... eu gosto

Meninas, me diga. Gancho preso no soquete. Eu estava amassando a massa e agora não consigo tirar o anzol do ninho. Antes estava tudo bem. Como retirar o gancho da tomada?

Tudo, puxado! Balançou de um lado para o outro e funcionou. É verdade que um pouco de poeira cinza voou do ninho.

[Ludmila]

Ludmila, poeira cinza, é mais provável que algo tenha chegado lá, como um teste

[Marina]

Marina, não, isso é algo como o pó que é obtido ao girar o metal. Eu até sujei minhas mãos com ele quando puxei o gancho e o alfinete nas listras pretas. Agora, o gancho não é facilmente puxado para fora do soquete

[Ludmila]

Ludmila, escreva depois, como funcionará com outros anexos ?? Talvez seja verdade, alguma coisa se acostumou aí ..

[Ludmila]

Ludmila, no meu anterior, modelo antigo de liquidificador marrom, que com uma perna, entre o pino com facas e a caixa de plástico, havia uma fenda na qual caía o alimento furado ... Em pequenas quantidades, mas aos poucos entupiu ...Tive que ensopar esta perna em água quente, e então esses restos cinza escuro voaram para fora dela ... Não estou dizendo que seja o mesmo com você, mas acabei de me lembrar disso ...

Ah, como quero me gabar de alegria !!!
Comprei um modelo antigo. Mas é novo! Ou pelo menos "apenas beijou". E por apenas 29 € (incluindo portes)
Eu subi no Cooking Chef como uma mãe.
Que alegria eu sou !!!

[igel _el]

igel _el, Ilona, ​​parabéns do fundo do coração! Que bonito! Qual é o nome do modelo?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Obrigado
Modelo A936
(Eu sou Elona)

[igel _el]

igel _el, Elona, ​​desculpe pelo nome incorreto! Obrigado pelo modelo! E parabéns novamente!

[Elona]

Elona, uau .... quando os ensaios ..