Microondas repolho para pãezinhos de repolho, lasanha e outros pratos com as suas folhas

Microondas repolho para pãezinhos de repolho, lasanha e outros pratos com as suas folhas

Categoria: Pratos de vegetais e frutas

Ingredientes
repolho branco	1,5-2 kg

Método de cozimento

• O assunto surgiu espontaneamente. Acontece que nem todo mundo sabe que você pode preparar facilmente folhas de repolho para uso posterior em pratos.
• Para facilitar a desmontagem de uma couve, pego uma couve, corto um toco e coloco o balanço com a parte cortada no micro-ondas por 10 minutos na potência máxima (tenho potência de 1200 no micro-ondas). Depois disso, o repolho é facilmente desmontado em folhas. A cabeça da couve fica muito quente ao mesmo tempo, por isso tome cuidado com as alças. Se as folhas ainda não estiverem moles o suficiente (há pedaços de repolho bem apertados), as folhas removidas podem ser processadas no microondas por mais alguns minutos. Dizem que é preciso colocar imediatamente a cabeça do repolho na água fria, honestamente não tentei isso, mas num futuro próximo com certeza farei isso e escreverei o resultado do experimento. E você compartilha suas impressões.

Hora de preparar:

10 minutos

Programa de culinária:

Microondas

Observação

Então, vamos experimentar e compartilhar nossas impressões.
Também gosto muito do fato de que com esse método você pode usar tudo, até as folhas menores e fazer muito pequenos queridinhos. do tamanho de um dolma. E um pouco mais sobre repolho recheado, então é aconselhável fritar até que o repolho dê uma bela aparência crocante e ponha um pouco fora.
Ideia tirada daqui 🔗

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Boa ideia!
E onde está a "rosa" aberta?

[kil]

kil, obrigado, eu também fervi repolho toda a minha vida. E não gosto muito do processo de cortar folhas, raramente quando é possível removê-las completamente inteiras. No sábado farei testes e talvez adore fazer rolinhos de repolho recheado

[Irma]

Multi-liquidificador Profi Cook PC-МСМ1024

Rose ... bem, como você não pode inserir fotos de outras pessoas, me parece que minhas queridas são mais bonitas
Irma, experimente, na verdade, simplifica muito o processo, só não se queime, você realmente precisa experimentar imediatamente na água fria (eu só descobri sobre a água).
Boa sorte.

Boa ideia!
E onde está a "rosa" aberta?

O irlandês pode copiar as fotos você mesmo ...

E aqui estão as fotos que faltam do autor desta receita:

Repolho para rolos de repolho - processamento por microondas.
Acontece que o preparo de folhas de repolho para repolho recheado é assustador em sua processualidade. E você não pode remover as folhas do repolho cru. Quebrará.
E nas receitas: Ferva em água fervente com sal, corte um toco e arranque os talos grossos ... Paixão!
Permitirei-me sugerir uma substituição totalmente não cansativa para este procedimento. Basta colocar o repolho no microondas. E então o repolho se transformará em um monte de folhas flexíveis e macias, das quais é um prazer fazer repolho recheado.
Vamos começar escolhendo um repolho no mercado. É melhor levar o repolho não redondo, mas achatado. Parece um grande tablet. Esses repolhos geralmente têm folhas muito grandes e finas. O repolho redondo e crocante é mais adequado para a decapagem. E, claro, as folhas devem estar intactas e sob as folhas não deve haver uma dispersão de manchas escuras - vestígios de ser comido por pragas.
Então, repolho, pesando cerca de um quilo e meio. Forma leve, muito densa e achatada.
Remova algumas folhas de cima. Eles não são necessários.

Coloque o repolho no microondas. Ajustamos a potência para 900W. O cronômetro é para 10-12 minutos (isto é para um kaput pesando 1,5-2 kg).
Assim que o microondas sinalizar que está pronto. Retire o repolho e coloque-o sob água fria corrente. Provavelmente ela já está pronta. Aperte. Deve ficar um pouco macio. Em caso de dúvida, leve ao microondas por mais 2-4 minutos. E novamente sob um jato de água fria.
Colocamos o toco de repolho no chão e começamos a desdobrar as folhas, revelando o repolho como uma rosa. Eles se viram com muita facilidade, porque se tornaram macios e flexíveis. Na primeira foto você pode ver o fim desse processo. O repolho evoluiu para uma grande rosa macia com uma pequena bola de folhas pequenas no centro.
Agora vire o toco de repolho para cima. Pegamos uma faca e começamos a cortar as folhas no toco, colocando o corte para o lado.
Não haverá casamento na forma de folhas rasgadas. Porque, apesar da maciez e finura, as folhas são duráveis ​​e não quebram. Ao contrário dos cozidos soltos.
De cada folha, cortamos as grossas veias do caule salientes com uma faca. Eles também cortam perfeitamente facilmente.
E nossas folhas estão prontas.
Embrulhar a carne picada nessas folhas é o processo mais agradável. Os rolos de repolho recheado são simples, apertados e densos.

[kil]

kil, obrigado pela informação que você precisa

[kil]

kilMuito obrigado por essas informações necessárias sobre repolho, eu adoro repolho recheado, mas despir repolho não .. E aqui é tão simples.

[kil]

kilcomo ajudou! Eu adoro rolinho de repolho, mas quando me lembro de mexer com repolho ... Obrigado!

[kil]

kil,
Ótima informação: bravo: Devido ao método antigo de preparar repolho para rolos de repolho, recusei-me a cozinhar este prato maravilhoso. Obrigado!!

Eu amo rolos de repolho. Folhas de couve eram sempre colhidas à mão, ainda cruas. Será interessante tentar preparar no microondas. OBRIGADO.

Eu tenho feito isso por muito tempo também. Eu apenas seguro no microfone por 5 minutos, removo algumas folhas, então novamente por 5 minutos e assim por diante até o fim. Só me parece que os de cima vão ficar cozidos demais, porque você tira os de cima quentes, e por dentro estão até os frios. Para qualquer é mais conveniente do que em uma panela, sempre cuidou das mãos antes.

Eu despejo água em uma panela de vidro para cobrir o fundo e coloco o toco de repolho (eu corto o toco primeiro). Cortei o repolho em várias etapas. Eu faço tudo no microondas.

Eu despejo água em uma panela de vidro para cobrir o fundo e coloco o toco de repolho (eu corto o toco primeiro). Cortei o repolho em várias etapas.

E como isso acontece com o tempo?
Parece-me que o processo demora mais com a água, porque é a água que esquenta, não o repolho. E um casal provavelmente é muito ao mesmo tempo. Aqui, os vegetais sem água são definitivamente cozinhados no microondas mais rápido do que com água. Experimente também.

E meu repolho congelou na varanda, depois de descongelar as folhas se separaram com muita facilidade. Até fiz rolinhos de repolho recheados para essa ocasião. As folhas eram bastante moles e não as fervi mais. Mas em vão! Mesmo depois de cozido em uma panela de pressão multicooker, as folhas acabaram sendo duras. Mas gostei da ideia, principalmente porque agora está gelado e é fácil congelar o repolho na varanda, mas depois de desmontar, passar no vapor adicionalmente.

Então é normal, no inverno significa que você pode jogar uma couve na rua e descongelar.

Li algures que num saco plástico é necessário colocá-lo no microondas. Agora eu faço, fica mais rápido. Mas também em partes, é melhor.

Não jogue fora muito cascalho, e então de repente um degelo ... Com nossos deslocamentos climáticos, então ...

Mas também em partes, é melhor.

partes dele gostam

Então é normal, no inverno significa que você pode jogar uma couve na rua e descongelar.

E na primavera para fazer rolinhos de repolho

Li algures que é necessário colocar num saco plástico no microondas. Agora eu faço, fica mais rápido. Mas também em partes, é melhor.

Não, estou tentando não usar o filme na hora de cozinhar no microondas ... sobre como se costuma dizer .... química mesmo, por que cozinhá-lo. E o que isso significa em partes, colocamos todo o balanço de uma vez.

E na primavera para fazer rolinhos de repolho

Super ideia ... Escrevo para não esquecer o swing na primavera ...

Na primavera você terá que desmontar a varanda de qualquer maneira, é quando a cabeça de repolho e "pop up"

Bom tópico!

Na primavera você terá que desmontar a varanda de qualquer maneira, é quando a cabeça de repolho e "pop up"

Não um figo, eu moro no campo, só pode brotar

Rose ... bem, como se você não pudesse inserir fotos de outras pessoas

mas para maior clareza, você pode ver o vídeo de outra pessoa. A princípio, ela coloca lá, e às vezes no meio ela já o desmonta em folhas



PySy Não quero dizer o que ofenderia ... honestamente

partes dele gostam

Coloquei por alguns minutos, o que saiu facilmente, sono. E novamente no micra. Algo parecido.
mas agora o repolho recheado é um prato diário, e não em dias raros. Rápido, saboroso. By the way, parei de fritar, não é pior, e não é gorduroso.

mas para maior clareza, você pode ver o vídeo de outra pessoa. A princípio, ela coloca lá, e às vezes no meio ela já o desmonta em folhas



PySy Não quero dizer o que ofenderia ... honestamente

Ela olhou, seu repolho claramente não estava cozido.

Ela olhou, seu repolho claramente não estava cozido

Eu cozinhei no forno no caminho

Provavelmente em creme de leite ... brrr, meu fígado não aguenta.

Obrigado pela ideia do microondas!

[Nazik]

Nazik, para a saúde.

E na primavera para fazer rolinhos de repolho

Isso mesmo, e não há necessidade de desperdiçar eletricidade cara. E as vitaminas são seguras (provavelmente). E na primavera eles são úteis ...

Qual modo definir (eu só uso o micro-ondas para aquecer). Tenho modos de micro-ondas, um convetor e uma churrasqueira provavelmente não precisam

Configurei o modo "Microondas" Aparentemente o repolho é muito denso, após 10 minutos de processamento retirou 2 folhas. Então ela o virou e o definiu por mais 4 minutos. Quando o tirei, a couve estava quente e algumas folhas ainda rasgadas

[Albina]

Albina, coloque o modo mais forte, e depois você pode balançar na água fria para que suas mãos não queimem (essa já é a sugestão das meninas aqui), se não for o suficiente então acrescente tempo, talvez pouca força ou o balanço é muito forte e grande. Boa sorte. Experimente, você definitivamente terá sucesso. Boa sorte.

[Irina]

Irina, kil, obrigado Já comi repolho repolho é tão quente que mesmo depois de 3 horas um quente

Se as folhas forem deixadas para fritar muito bem ou colocadas na geladeira e depois cozidas, podem ser guardadas na geladeira por muito tempo.

Eu tenho feito isso por muito tempo também. Simplesmente seguro no microfone por 5 minutos, removo algumas folhas, depois novamente por 5 minutos e assim por diante até o fim. Só me parece que os superiores serão digeridos, porque você tira os superiores quentes, e por dentro até os frios.

e eu faço isso, funciona muito bem

Entrei no assunto por acidente e queria repolho recheado.

É assim também que preparo repolho no micro-ondas, e não só para repolho recheado, mas se você só precisar fritar repolho o mais rápido possível, principalmente no inverno, carvalho))

E hoje em Spara comprei repolho jovem para repolho recheado

Eu gosto de fritar os jovens em pedaços no ovo e pão ralado

Durante muito tempo a receita ficou nos favoritos e finalmente resolvi experimentar, gostei muito, obrigado!
Agora essa é a única maneira que farei

Durante muito tempo a receita ficou nos favoritos e finalmente resolvi experimentar, gostei muito, obrigado!
Agora essa é a única maneira que farei

Para sua saúde!